Capo Cuoco/a

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e-work SpA, Sede di Novara seleziona per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un/una **CAPO CUOCO/A ad EMPOLI** **Posizione**:
**La risorsa sarà inserita in un contesto strutturato e strutturato, tipico della ristorazione Business & Industry**:
**Mansioni**: - Coordinamento e gestione operativa della cucina e della brigata
- Supervisione della preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi aziendali
- Organizzazione del lavoro e pianificazione delle attività giornaliere
- Gestione delle materie prime, controllo scorte e approvvigionamenti
- Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Controllo qualità delle preparazioni, con attenzione a gusto e presentazione
- Collaborazione con il team per garantire efficienza e puntualità del servizio **Requisiti**:



- Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva
- Esperienza nel ruolo di cuoco/a con responsabilità di coordinamento
- Capacità di gestione di brigate strutturate
- Ottime doti organizzative e di leadership
- Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità
- Conoscenza delle normative HACCP **Altre informazioni**:
E' previsto **inserimento diretto con l'azienda**, sulla base dell'esperienza si valuta inserimento a tempo determinato o indeterminato **Orario di lavoro**: Full time, **dal lunedì al venerdì - 06:00 / 14:00** **Sede di lavoro: EMPOLI (FI)** ewhoreca L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

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