Demi chef de rang

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Luogo di lavoro: Montaione

Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aDemiChefdeRang daintegrarenelteamFood&BeveragediTenutaToscana.;

Larisorsacontribuiràaoffrireun'esperienzadiristorazionecurata,autenticaememorabile,garantendounserviziodisalaattentoaidettaglieorientatoallapersonalizzazioneperunaclientelainternazionale.

Principalicompitieresponsabilità

- Supportarelo/laChefdeRangnellagestionedelpropriorangoduranteiservizidicolazione,pranzoecena.
- Accogliereeassisteregliospiticonprofessionalità,cortesiaeattenzionepersonalizzata.
- Presentareilmenuefornirespiegazionisuipiattiesullebevande,suggerendoabbinamentidibase.
- Garantireunserviziopuntualeecoerenteconglistandarddelristoranteedelresort.
- Gestireconautonomiaalcunefasidelservizio(presacomande,serviziopiatti,gestionebevande)secondoleindicazionidelresponsabiledirango.
- Coordinarsiconlacucinaeconilteamdisalaperassicurareunserviziofluidoebensincronizzato.
- SupportareilcoordinamentooperativodelteamCommisdeRangduranteilservizio.
- Curarelamiseenplace,l'ordineelapuliziadelleareedilavoro.
- Utilizzarecorrettamenteisistemigestionaliperl'inserimentodellecomande.
- Collaborare,overichiesto,conilteambarperilserviziodibevandeeaperitivi.
- Supportare,inbaseallenecessitàoperative,iservizidiRoomService,minibar,banchettiedeventi.
- RispettareeapplicareleprocedureHACCP,lenormativedisicurezzaeglistandardigienico-sanitari.
- Contribuirealmantenimentodell'immagineedell'atmosferadelristorante.

Competenzerichieste

- EsperienzapregressanelruolodiDemiChefdeRangoposizioneanalogaincontestistrutturati.




- Buonaconoscenzadelletecnichediserviziodisala.
- Conoscenzabasediviniebevande;ulterioricompetenzebeveragecostituisconotitolopreferenziale.
- Conoscenzadellalinguainglese;ulteriorilinguerappresentanounplus.
- Spiccatoorientamentoall'ospiteeattenzioneallaqualitàdelservizio.
- Capacitàdilavorareinsquadraecollaborareconfiguresenior.
- Buonecapacitàorganizzativeegestionedellepriorità.
- Capacitàdioperareincontestidinamicimantenendostandardelevati.
- Curadell'immaginepersonaleecomportamentoprofessionalecoerenteconuncontestoluxury.

Condizionicontrattuali

- ContrattoCCNLTurismo-FullTime.
- Retribuzionemensilelordaapartireda1.800,00€.

Benefitevantaggi

- Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
- AccessoaeventiriservatialpersonaleTenutaToscana.
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall'internodelresortedellatenuta.
- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona.

Dotazionifornite

- Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto.
- Uniformierelativoserviziolavanderia.

Sededilavoro:Castelfalfi(FI)

ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia.

Lecandidaturedovrannoesseretrasmessea(per questa informazione, accedi alle sezione INFO E CANDIDATURE),corredatedaautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaisensidelRegolamento(UE)2016/679(GDPR)edelD.Lgs.196/2003,comemodificatodalD.Lgs.101/2018.

#J-18808-Ljbffr

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