04 ott - Arcore
Ristoservice
RESTAURANT MANAGER – BACKGROUND SOMMELIER
Flagship store – Agrate Brianza (MB)
Ristoservice Srl, azienda leader nel settore della ristorazione collettiva e dei servizi, ricerca un/una Restaurant Manager con esperienza come Sommelier da inserire presso flagship store ad Agrate Brianza (MB).
Cerchiamo una figura con esperienza nella ristorazione e nella gestione della sala, capace di coordinare il team e garantire un servizio attento e di qualità.
La provenienza dal mondo Sommelier / Wine Service rappresenta un elemento caratterizzante del profilo, con l'obiettivo di valorizzare anche la proposta vini e l'esperienza complessiva del cliente.
ATTIVITÀ
- Gestione operativa del ristorante e supervisione del servizio;
- Coordinamento e organizzazione del personale di sala;
- Accoglienza e gestione della clientela;
- Supervisione degli standard di servizio e della qualità;
- Organizzazione dei turni e delle attività del team;
- Gestione delle prenotazioni e dei flussi durante il servizio;
- Supervisione e valorizzazione della proposta vini;
- Consulenza al cliente nella scelta dei vini e negli abbinamenti;
- Gestione della cantina, delle scorte e degli approvvigionamenti beverage;
- Collaborazione con la cucina per garantire un servizio coordinato ed efficiente;
- Supporto alla Direzione nella gestione quotidiana della struttura.
REQUISITI
- Esperienza consolidata nella ristorazione e nella gestione della sala;
- Esperienza pregressa come Sommelier o significativa conoscenza del mondo vino;
- Preferibile qualifica/certificazione AIS,
FISAR o equivalente;
- Esperienza nel coordinamento di un team;
- Ottime capacità organizzative e relazionali;
- Resistente orientamento al cliente e alla qualità del servizio;
- Capacità di gestione delle priorità e delle problematiche operative;
- Leadership, affidabilità e presenza operativa durante il servizio;
- Disponibilità a lavorare su turni, compresi sabato e domenica;
- Preferibile domicilio/residenza ad Agrate Brianza o nelle zone limitrofe.
COSA OFFRIAMO
- Inserimento presso flagship store – Agrate Brianza (MB);
- Inquadramento: 2°- 3° Livello ccnl Turismo, Pubblici Esercizi, Ristorazione collettiva e commerciale
- Ral: Da €. 28.000,00 a €. 32.000,00
- Ruolo di responsabilità con autonomia nella gestione operativa della sala;
- Possibilità di valorizzare e sviluppare la proposta wine & beverage della struttura;
- Inserimento in una realtà aziendale strutturata.
Sede di lavoro: Agrate Brianza (MB)
Ruolo: Restaurant Manager
Disponibilità richiesta: su turni, con disponibilità sabato e domenica.
L'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto del D.Lgs. 198/2006, e dei principi di parità di trattamento e non discriminazione.
Il trattamento economico è definito secondo il CCNL applicato e nel rispetto dei principi di trasparenza retributiva.
I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
Retribuzione: €28.000,00 - €32.000,00 all'anno
Sede di lavoro: In presenza
04 ott - Pinerolo
Altro
04 ott - Catania
Altro
04 ott - Parabiago
Altro
04 ott - Roma
Altro