Restaurant Manager

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/87yn69

Palazzetto MyVenice è molto più di un boutique hotel e ristorante: è un concept di ospitalità che fonde il fascino autentico di Venezia con un approccio contemporaneo e sofisticato. Il cuore del progetto è quello di offrire un'esperienza immersiva, che sappia evocare la magia di Venezia attraverso spazi unici, accoglienza personalizzata e un' offerta gastronomica di qualità, facilmente adattabile a contesti internazionali.

Cerchiamo un/una Restaurant Manager per gestire il nostro ristorante interno della capienza di 35 posti e gli eventi organizzati nei nostri spazi comuni.

Principali mansioni:

- Gestione del team
- Gestione di ordini e inventario di magazzino
- Coordinamento dei reparti per eventi privati
- Redazione di menù




- Controllo del food cost e delle bolle dei fornitori

Competenze:

- Sono richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di Restaurant Manager o Maitre presso hotel di 4*/5*
- Competenze enologiche certificate (Sommelier di 2° livello, requisito minimo)
- Capacità di gestione del team, fornitori e controllo costi
- Italiano e inglese fluente, preferibilmente terza lingua
- Stile elegante, coerente con l'ambiente del boutique hotel

Questo annuncio è rivolto ad entrambi i sessi Contratto di lavoro: Tempo pieno

Vantaggi

- Buoni pasto

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