R&D & Production Specialist - Alimentare

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Overview

Ruolo ibrido tra R&D; e Produzione: sviluppi ricette, industrializzi nuovi prodotti e ottimizzi processi. Lavori a stretto contatto con Produzione, Qualità e Acquisti per trasformare idee in soluzioni concrete. È richiesto essere presente in stabilimento e operare direttamente sulle linee produttive, con focus su miglioramento continuo e gestione di non conformità. Un ruolo agile in una realtà in crescita che coniuga innovazione e campo operativo.

Responsabilità

- Sviluppo e miglioramento di prodotti e ricette
- Ricerca e valutazione di ingredienti e materie prime
- Esecuzione di test di laboratorio e prove industriali
- Industrializzazione di nuovi prodotti e processi
- Ottimizzazione dei parametri produttivi
- Analisi e gestione di problematiche tecnologiche e non conformità
- Supporto alle attività di controllo qualità e shelf life
- Raccolta e analisi dei dati provenienti dalle prove di produzione




- Collaborazione quotidiana con Produzione, Qualità, Acquisti e fornitori

Requisiti fondamentali

- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini
- Esperienza in R&D;, Industrializzazione, Qualità di Processo o Produzione nel settore alimentare
- Interesse per i processi industriali e attività in stabilimento
- Approccio pratico al problem solving e orientamento al miglioramento continuo
- Esperienze positive in pasta, bakery, piatti pronti, surgelati, lattiero-caseario, ingredientistica alimentare e prodotti trasformati (preferibile)

- curiosità
- concretezza
- versatilità
- sviluppo e industrializzazione di prodotti
- controllo qualità e gestione della shelf life
- analisi dati provenienti da prove di produzione

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