Il nostro ristorante, parte di una realtà gastronomica di alto livello, ricerca di una risorsa come Pastry chef con esperienza in contesti strutturati e orientati all’eccellenza. La figura selezionata contribuirà alla creazione dell’esperienza culinaria complessiva, firmando la proposta dolciaria per colazioni, pranzi e cene con stile, precisione e sensibilità estetica.

Responsabilità

- Realizzazione quotidiana di prodotti da colazione di alta qualità (lievitati, torte, monoporzioni, mignon).

- Creazione e impiattamento dei dessert per i servizi di pranzo e cena, in linea con la filosofia del ristorante.

- Cura del laboratorio di pasticceria, gestione delle preparazioni e controllo delle materie prime.

- Collaborazione con l’Executive Chef per lo sviluppo di nuove proposte e menù degustazione.

- Mantenimento degli standard di eccellenza e rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Requisiti

- Esperienza consolidata in pasticceria,

preferibilmente in ristoranti fine dining o hotel di lusso.

- Ottima padronanza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.

- Spiccata attenzione al dettaglio, senso estetico e precisione.

- Capacità di lavorare in team e gestione efficace dei ritmi di una cucina strutturata.

- Creatività, passione e orientamento alla qualità assoluta.

Offriamo

- Inserimento in un contesto professionale di prestigio.

- Possibilità di esprimere la propria identità creativa all’interno di una proposta gastronomica di alto livello.

- Team dinamico, attento alla crescita e alla valorizzazione delle competenze.

Se ti appassiona il mondo dell’ospitalità di lusso e vuoi contribuire a offrire un'esperienza indimenticabile ai nostri ospiti, invia il tuo CV a: (email hidden)

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Operaio

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