Kitchen Commis - Aethos Monterosa

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Aethos Monterosa Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains. At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.

As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.

Responsabilità principali Preparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello chef (lavaggio, taglio, porzionatura) Supportare le varie partite di cucina nella preparazione e cottura dei piatti Assicurarsi che la mise-en-place sia sempre pronta e curata prima e durante il servizio Rispettare rigorosamente gli standard di igiene, sicurezza alimentare e conservazione degli alimenti (HACCP)



Mantenere pulite e in ordine le postazioni di lavoro, gli utensili e le attrezzature di cucina Collaborare con il resto della brigata di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente Supportare le routine di apertura e chiusura della cucina secondo le procedure stabilite La conoscenza dell'italiano è indispensabile La conoscenza dell'inglese è un plus Un'esperienza pregressa in cucina è un plus, anche breve o come stagista/apprendista Deve essere un ospite naturale e appassionato del settore dell'hospitality in generale Orario flessibile - possono essere necessari turni lunghi e copertura regolare di eventi serali Rispettare gli standard e le normative Aethos per favorire operazioni alberghiere sicure ed efficienti Cosa offriamo Un ambiente di lavoro vivace e stimolante Opportunità di formazione e crescita continua Pasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendale Tariffe agevolate per dipendenti e Friends & Family

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