INGEGNERE GESTIONALE PER CONTROLLO DI GESTIONE

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Pescaria, leader e pioniera nel Fast Casual Food di pesce, è alla ricerca di un* Ingegnere Gestionale e dei Processi, per la sede centrale di Polignano a Mare o Conversano, per la modellizzazione dei processi produttivi, il supporto al controllo di gestione, e l'evoluzione gestionale dell'azienda. Pescaria è il primo vero Fast Food di pesce in Italia. Partita nel 2015 in pochissimi metri quadri, nel centro storico di Polignano a Mare, conta oggi su diversi punti vendita in Italia, a Polignano a Mare, Milano, Roma, Trani.

Pescaria è riconosciuta per perseguire innovazione e avanguardia in tutti gli ambiti, dal marketing, al servizio, al design dei punti vendita, alla modellizzazione dei processi aziendali, alla produzione, alla logistica. Il sistema organizzativo di Pescaria è oggetto di ricerca ed evoluzione progressive e incessanti, dall'analisi dei processi del punto vendita, alla loro ottimizzazione, alla costruzione di sistemi di controllo, all'adozione di KPI per la valutazione delle prestazioni, al marketing, alla gestione delle risorse umane, e altri aspetti. L'Ingegnere Gestionale e dei Processi avrà l'obiettivo di conoscere, dominare e modellizzare tutte le funzioni produttive di Pescaria, tra le quali: processi e attività del punto vendita, dello stabilimento di produzione alimentare di Polignano a Mare, della logistica, degli uffici amministrativi, della produzione alimentare.

La persona invitata a unirsi al team di Pescaria in qualità di Ingegnere Gestionale dei Processi, si occuperà anche di: fare da collegamento tra l'Amministratore Delegato e i responsabili delle funzioni produttive,



anche tramite considerazioni privilegiate e rapporti; supportare gli uffici gestionali nell'organizzazione di attività operative, amministrative, finanziarie.

Mansioni (alcune o tutte):analisi, documentazione, e modellizzazione dei processi produttivi; attività di Process Mining e Business Process Modeling; ideazionedi soluzioni di processo per la produzione alimentare; ideazionedi soluzioni di processo per il controllo di gestione; ideazioneed esecuzione di sistemi di controllo con KPI, eventuali OKR e altri strumenti di monitoraggio delle performance aziendali; produzione di documentazione di analisi e report, per l'Amministratore Delegato e il CDA; supporto alla formazione e formazione del personale sui processi e relative operazioni degli uffici gestionali; supporto alla costruzione di una cultura della premialità e del riconoscimento; ricerca esupporto alla ricerca di nuove soluzioni di processo, organizzative, di formazione, produttive, amministrative, marketing.

Requisiti e note:esperienza di almeno 2 anni in qualità di ingegnere; conoscenza moduli HACCP; conoscenze sufficienti di modelli di controllo di gestione; disponibilità aeventuali periodi come Field Engineer (non per i cantieri dei punti vendita, ma per le attività degli stabilimenti produttivi, dei magazzini e dei punti vendita già operativi); Retribuzione, condizioni:contratto CCNL Turismo e Pubblici Esercizi; RAL = €28.000, da determinarsi in base all'esperienza e alla valutazione di competenze e abilità; lavoro da remoto possibile, secondo modalità da determinarsi.

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