Chef de Rang – Hôtellerie di Lusso

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Fiocco di Neve Relais & Spa, prestigioso hotel 5 stelle situato a Limone Piemonte (CN), è una destinazione d'eccellenza nel cuore delle Alpi Marittime. La struttura offre ai propri ospiti un'esperienza esclusiva, dove eleganza, ospitalità e attenzione ai dettagli si fondono per creare soggiorni indimenticabili. Entrare a far parte del nostro team significa lavorare in un atmosfera raffinato, dinamico e orientato all'eccellenza del servizio. Se desideri sviluppare la tua carriera nel settore dell'hôtellerie di alto livello, questa è la tua occasione.

Responsabilità principali:

• Accogliere i clienti con professionalità e cortesia;
• Prendere le ordinazioni e gestire il servizio ai tavoli;
• Coordinare il personale di sala per garantire un servizio impeccabile;
• Assicurare la soddisfazione del cliente durante tutta l’esperienza;
• Garantire la corretta presentazione dei piatti, in linea con gli standard di qualità;
• Controllare la pulizia e l’ordine della sala;
• Gestire eventuali reclami con tempestività e attenzione;
• Collaborare con la cucina per un servizio fluido e coordinato;




• Supervisionare la preparazione della mise en place.

Requisiti:

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo;
• Capacità di gestione del servizio ai tavoli e coordinamento del personale di sala;
• Conoscenza approfondita della mise en place e dei processi di sala;
• Esperienza nella gestione di reclami e nel mantenimento della soddisfazione del cliente;
• Collaborazione efficace con il personale di cucina;
• Italiano madrelingua;
• Inglese e francese fluenti.

Requisiti preferenziali:

• Certificazione HACCP;
• Conoscenza approfondita di vini e abbinamenti;
• Esperienza nella gestione di prenotazioni digitali;
• Utilizzo di software gestionali per ristoranti e hotel.

Cosa offriamo:

• Contratto stagionale con periodo di lavoro indicativo da metà novembre a metà aprile;
• Retribuzione competitiva commisurata all'esperienza;
• Alloggio aziendale;
• Mensa aziendale;
• Opportunità di crescit

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