Barman / Barlady

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Castelfalfi is hiring through Hosco in Montaione.Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Barman / Barlady per la stagione 2027.Principali compiti e responsabilitàPartecipare attivamente alle operazioni quotidiane del reparto F&B;, contribuendo al successo dell’outlet di appartenenza e degli eventi F&B;, nel rispetto degli standard e degli obiettivi aziendali.Preparare drink e cocktail secondo le ricette e le procedure assegnate, utilizzando corretti metodi di misurazione e garantendo qualità e coerenza del prodotto.Collaborare con il Barman Supervisor per assicurare che ogni bevanda sia conforme agli standard stabiliti.Garantire un servizio efficiente, attento e personalizzato, accogliendo e riconoscendo gli ospiti secondo gli standard aziendali e anticipandone le esigenze.Mantenere elevati livelli di professionalità, cortesia e cura nella relazione con ospiti e colleghi.Curare ordine, pulizia e organizzazione della postazione bar nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.Monitorare, in collaborazione con il Supervisor, il magazzino e le scorte di bevande e materiali di consumo.Supportare le attività di ordine e ricezione merce, verificandone qualità e corretta conservazione.Garantire il corretto utilizzo e mantenimento delle attrezzature.Collaborare nelle procedure di apertura e chiusura cassa e nell’inserimento dei dati di contabilizzazione.Contribuire alla redazione di report giornalieri e al monitoraggio delle performance di reparto.Supportare il raggiungimento del budget assegnato al reparto.Favorire un ambiente di lavoro positivo, professionale e orientato alla qualità del servizio.Competenze richiesteEsperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello.Conoscenza tecnica della miscelazione,



delle ricette classiche e contemporanee e delle principali tipologie di distillati, vini e soft drinks.Capacità di lavorare secondo standard qualitativi elevati, con attenzione a velocità e precisione.Spiccato orientamento al servizio e all’ospitalità.Forte predisposizione al lavoro di squadra e capacità di collaborazione interfunzionale.Ottime capacità relazionali e comunicative.Cura dell’immagine personale e comportamento professionale in linea con gli standard luxury.Capacità organizzative e gestione efficace delle priorità in contesti dinamici.Condizioni contrattualiContratto CCNL Turismo – Tempo pieno, Stagionale.Retribuzione Mensile Lorda a partire da € 2.142,86.Benefit e vantaggiAccesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi.Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.Dotazioni forniteDotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo.Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.La presente selezione è rivolta a candidati/e di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.Le candidature dovranno essere trasmesse a (email hidden), corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.Experience in the hospitality industry is preferred.Please see the full vacancy for the benefits offered by Castelfalfi.

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