DIRETTORE OPERATIVO/OPERATIONS MANAGER SETTORE ALIMENTARE
Pubblicato il 04-10-2026 - Lavoromio S. P. A. - in Italia
Lavoro Mio SpA- filiale di CENTO- ricerca per importante e solida azienda cliente del settore alimentare/gastronomico d'eccellenza una figura di spicco da inserire come DIRETTORE OPERATIVO/OPERATIONS MANAGER.
L'Operations ideale non è un profilo puramente d'ufficio: cerchiamo un/a professionista dinamico/a, che ami il campo e che viva il reparto produttivo in prima persona, coordinando le attività direttamente a contatto con le linee e le maestranze per garantire un lavoro di qualità.
Il Direttore Operativo avrà la responsabilità globale della produzione, del confezionamento e della logistica interna, le sue mansioni principali saranno:
- Pianificare e monitorare i flussi produttivi direttamente in reparto, ottimizzando i tempi, i turni e le risorse sulle linee di confezionamento e trasformazione alimentare
- Guidare, motivare e coordinare il personale di stabilimento, lavorando in sinergia con i capiturno e gli operatori per risolvere tempestivamente i problemi quotidiani della linea
- Garantire il rispetto rigoroso degli standard qualitativi,
delle procedure igienico-sanitarie e delle normative di sicurezza sul lavoro
- Analizzare i KPI di produzione (efficienza, scarti, produttività), traducendo i dati in azioni correttive concrete da applicare direttamente sul campo
- Collaborare con la direzione e la manutenzione per la gestione del layout di fabbrica, il miglioramento continuo e l'efficientamento dei macchinari
Requisiti richiesti:
Conoscenza consolidata nel ruolo di Operations Manager, Responsabile di Stabilimento o Responsabile di Produzione, con preferibile provenienza dal settore alimentare/fresco/gastronomia; stile di leadership fortemente orientato alla presenza fisica in reparto, all'autorevolezza e al problem solving immediato; ottima conoscenza delle normative di igiene alimentare e delle dinamiche legate ai prodotti deperibili a catena del freddo.
Completano il profilo resistente pragmatismo, capacità organizzativa e attitudine al lavoro di squadra.
Livel