04 ott - Mercato Saraceno
Osteria da Paco
Le mani nella farina, il profumo del pane e la soddisfazione di vedere un ingrediente diventare un piatto. È questo il lavoro che vorresti imparare ogni giorno un po’ meglio?
Da OSTERIA DA PACO cerchiamo qualcuno con la curiosità di chiedere, la voglia di provare e la passione per una cucina che parte dalle materie prime.
L'Osteria da "Paco e chi burdel", a Bora di Mercato Saraceno, è una storia di famiglia iniziata nel 1939. Oggi Fabio e Denis, quarta generazione, portano avanti una cucina romagnola che custodisce le ricette di casa e lascia spazio a nuove idee. La sfoglia si tira ancora al mattarello, la carne cuoce sulla brace di legna e gli ingredienti seguono le stagioni.
Per crescere insieme, ricerchiamo
AIUTO CUOCO/A
Per il ristorante di Bora di Mercato Saraceno (FC)
Cosa farai con noi
Entrerai in cucina affiancando chi conosce le preparazioni e ti accompagnerà, giorno dopo giorno, a prendere confidenza con il lavoro. Dalla panificazione alla lavorazione di carni e verdure, imparerai a trattare ogni materia prima per valorizzarne il sapore e le caratteristiche.
Ti occuperai della preparazione della linea giornaliera e contribuirai a tenere organizzato il lavoro in cucina. Durante il servizio supporterai i colleghi, con una persona di riferimento al tuo fianco, acquisendo gradualmente sicurezza e autonomia.
Ci saranno preparazioni da ripetere finché diventano familiari, domande da fare e servizi intensi da affrontare insieme: è anche così che si impara un mestiere.
Ti offriamo La possibilità di lavorare tutto l’anno, con un contratto iniziale a tempo determinato finalizzato all’inserimento a tempo indeterminato.
Dedicheremo tempo alla tua formazione, con affiancamento quotidiano e un percorso di crescita professionale e personale. Vogliamo aiutarti a sviluppare competenze che ti permettano di assumere, nel tempo, maggiore autonomia e responsabilità in cucina.
Troverai un contesto serio, dinamico e familiare, con una squadra affiatata di cui diventare parte.
Ti chiediamo
Un’esperienza anche minima nella mansione, buona manualità, precisione e attenzione ai dettagli, insieme alla conoscenza delle norme HACCP e della sicurezza alimentare.
Vorremmo conoscere una persona che ascolti i consigli, abbia cura del proprio lavoro e sappia collaborare. Qualcuno che, davanti a una preparazione nuova, abbia voglia di capire come si fa e mettersi alla prova.
La cucina di Osteria Da Paco ha una storia lunga e ancora tanto da raccontare. Se vuoi imparare a farne parte, inviaci il tuo curriculum: ci farà piacere conoscerti!
Retribuzione: €844,87 - €1.750,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
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