04 ott - Massa Lubrense
Le Sirenuse
Per un importante Beach Club a Nerano, la cui gestione e progettualità sono firmate da Le Sirenuse, leggendario Hotel della Costiera Amalfitana, si ricerca per la stagione estiva 2027 la figura di COMMIS DE RANG.
La risorsa sarà inserita all'interno di un contesto aziendale giovane e dinamico, riconosciuto a livello internazionale e in forte espansione, con concrete opportunità di crescita personale e professionale.
Il/La candidato/a ideale ha maturato una prima esperienza nel settore della ristorazione, preferibilmente in contesti di alto livello, e possiede una resistente predisposizione al lavoro di sala, all'attenzione verso l'ospite e alla collaborazione con la brigata.
La conoscenza della lingua inglese costituisce un requisito preferenziale. Costituiscono titolo preferenziale anche una buona conoscenza della gastronomia, delle principali tecniche di servizio e una conoscenza di base del mondo enologico.
PRINCIPALI COMPITI E RESPONSABILITA' :
- Supportare lo Chef de Rang e il Demi Chef de Rang nella gestione del servizio e nell'assistenza agli ospiti;
- Curare la preparazione e la mise en place della sala, dei tavoli e delle attrezzature necessarie al servizio;
- Collaborare alle attività di apertura e chiusura del servizio, assicurando il corretto riordino e ripristino della sala;
- Supportare il servizio al tavolo nel rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;
- Accogliere e assistere gli ospiti con cortesia, professionalità e attenzione, contribuendo a garantire un'esperienza di alto livello;
- Essere attento/a alle esigenze degli ospiti e comunicarle tempestivamente allo Chef de Rang;
- Collaborare con la brigata di sala e con la cucina per garantire un servizio fluido ed efficace;
- Provvedere al corretto sbarazzo e riassetto dei tavoli durante e al termine del servizio;
- Assicurare la pulizia, l'ordine e la corretta manutenzione delle attrezzature e degli strumenti di lavoro;
- Conoscere e applicare le procedure aziendali in materia
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Risorse