Addetto/Addetta Servizio Colazioni e Bar
Pubblicato il 04-10-2026 - Hotel Duca D'Este in Ferrara
Hotel Il Duca d’Este di Ferrara ricerca una persona da inserire nel reparto Colazioni e Bar.
Cerchiamo una figura con un modo di lavorare curato, professionale ed elegante nel rapporto con l’Ospite, ma allo stesso tempo pratica, veloce e disponibile a partecipare a tutte le attività del reparto.
La posizione è annuale e non stagionale. Cerchiamo quindi una persona interessata a costruire, se ci saranno i presupposti reciproci, un rapporto di lavoro continuativo.
Orario e organizzazione
L'attività principale è il servizio colazioni, indicativamente:
- ingresso alle 6:00/6:30;
- termine del servizio mattutino indicativamente alle 12:00/12:30;
- disponibilità richiesta per 6 giorni alla settimana;
- 1 giorno di riposo a rotazione;
- weekend e giorni festivi compresi.
In funzione della programmazione e delle esigenze dell'Hotel, potranno essere previsti anche rientri pomeridiani o serali, principalmente per il servizio bar e, quando necessario, per gruppi, eventi o altri servizi F&B.; L'orario può quindi prevedere anche turni spezzati e rientri.
La programmazione viene comunicata settimanalmente.
Contratto
L'inserimento iniziale avverrà con contratto a chiamata.
La nostra esigenza è tuttavia quella di individuare una persona sulla quale poter investire nel tempo: in base al percorso svolto, alle capacità dimostrate, all'autonomia raggiunta, all'affidabilità e alle reciproche esigenze, potrà successivamente essere valutata una diversa forma contrattuale.
Non viene definita preventivamente una tempistica per l'eventuale passaggio.
Cosa farà
Durante il servizio colazioni
- preparazione e mise en place della sala;
- allestimento, controllo e rifornimento del buffet;
- accoglienza e assistenza agli Ospiti;
- servizio ai tavoli;
- preparazione della caffetteria;
- sparecchio;
- lavaggio di tazze, bicchieri, piatti, posate e stoviglie;
- pulizia e riordino delle attrezzature e degli spazi utilizzati.
- controllo rifornimenti F&B; e lista spesa
Quando previsto, la persona potrà inoltre occuparsi del servizio bar serale, della preparazione di caffetteria e bevande e del supporto operativo in occasione di gruppi ed eventi. Da noi il servizio di sala comprende l'intero ciclo di lavoro: preparazione, accoglienza, servizio, riordino e lavaggio fanno normalmente parte delle attività del reparto.
Chi cerchiamo
Cerchiamo una persona che sappia essere contemporaneamente professionale e smart.
È importante
- avere un modo di porsi educato, curato e qualificato;
- sapersi relazionare con naturalezza ed empatia con Ospiti italiani e stranieri;
- conoscere le basi di un servizio di sala formale, ordinato ed elegante;
- essere pratica e veloce nelle attività operative;
- saper preparare la caffetteria;
- avere attenzione ai dettagli e alla pulizia;
- saper lavorare in autonomia e in squadra;
- saper gestire più richieste contemporaneamente senza perdere ordine e cortesia;
- avere spirito di iniziativa e capacità di problem solving.
Requisiti
- Ottima conoscenza della lingua italiana;
- buona conoscenza dell'inglese parlato, sufficiente a gestire autonomamente le normali richieste degli Ospiti;
- preferibile precedente esperienza in sala, bar, colazioni o ristorazione;
- disponibilità immediata;
- disponibilità al lavoro mattutino con ingresso dalle 6:00/6:30;
- disponibilità a eventuali rientri serali;
- disponibilità nei weekend e nei giorni festivi;
- autonomia negli spostamenti e domicilio a distanza compatibile con gli orari richiesti;
- HACCP in corso di validità;
- attestato di formazione generale e specifica sulla sicurezza nei luoghi di lavoro – D.Lgs. 81/08, rischio basso – in corso di validità.
Immagine professionale Il ruolo è a diretto contatto con l'Ospite e richiede un'immagine curata, sobria e professionale, coerente con il contesto alberghiero e con lo standard di servizio della struttura.
Non valutiamo candidati con tatuaggi o piercing visibili durante il servizio.
Candidatura
Inviare CV aggiornato con fotografia indicando brevemente:
- Comune di residenza/domicilio;
- situazione lavorativa attuale;
- disponibilità all'inserimento;
- esperienza in sala, bar o colazioni;
- disponibilità a lavorare 6 giorni alla settimana, weekend e festivi compresi;
- disponibilità a eventuali rientri serali;
- possesso di HACCP e attestato di sicurezza.
Non sono previsti vitto né alloggio. Sede di lavoro: In presenza