SOTTO CAPO CUOCO_ CUOCA

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Offerta di Lavoro Tempi Moderni S.p.A., Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva una figura di: SOTTOCAPO CUOCO/A
Cosa farai La figura selezionata si occuperà principalmente di:
- supportare il/la Capo Cuoco/a nella gestione e organizzazione della cucina
- coordinare e supportare il personale di cucina durante il servizio
- collaborare alla preparazione e cottura delle pietanze
- assicurare il rispetto delle ricette, delle grammature e degli standard qualitativi
- verificare la corretta gestione e conservazione degli alimenti
- contribuire alla gestione delle scorte e delle materie prime
- garantire il rispetto delle procedure HACCP e delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare
- mantenere ordine e pulizia degli ambienti e delle attrezzature di cucina

Il/la candidato/a ideale possiede:
- esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a o sottocapo cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione collettiva
- buona autonomia nella gestione delle attività di cucina




- capacità di lavorare in squadra e di coordinare il personale operativo
- conoscenza delle procedure HACCP
- organizzazione, affidabilità e attenzione alla qualità
- disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi
- possesso di diploma/qualifica alberghiera e di attestati di formazione in ambito HACCP (requisito preferenziale)

Cosa offriamo:
- Inserimento presso importante azienda cliente del settore della ristorazione collettiva
- contratto full time di 40 ore settimanali
- inquadramento 3° livello – CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo
- RAL indicativa: circa €25 000 – €27 000 lordi annui, da valutare in relazione all'esperienza e alle competenze della risorsa
- possibilità di inserimento e crescita all'interno di un contesto strutturato e strutturato

Orario di lavoro Full time – 40 ore settimanali, dal lunedì alla domenica, con 2 giorni di riposo settimanali. La turnazione prevede, indica

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