Commessa Per Gastronomia è Panificio

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Profilo Commesso/a Gastronomia - Villafranca di Verona
Preparazione e cottura dei piatti conformi agli standard aziendali, garantendo freschezza e qualità.
Utilizzo di diverse tecniche di cottura (forno, piastra, padella, vapore) per varie tipologie di alimenti.
Imballaggio e messa in porzione dei prodotti finiti.
Rifornimento del banco con le merci del reparto, mantenendo un adeguato livello di scorta.
Monitoraggio delle date di scadenza, applicazione rigorose procedure HACCP e rotazione FIFO.
Servizio al pubblico, orientamento nella scelta e supporto nelle richieste.
Controllo inventario e gestione ordini del magazzino alimentare.
Sanificazione completa di piani di lavoro e macchinari.
Padronanza delle diverse tecniche di cottura.
Esperienza nella realizzazione di ricette della tradizione italiana e foreign food.
Autonomia operativa e spiccato spirito di squadra.




Atteggiamento orientato al cliente.
Dimestichezza manuale e attenzione al dettaglio.
Pregressa mansione in gastronomia preferibile.
Diploma scolastico, indirizzo alberghiero o tecnico.
Facilità di relazionarsi con il pubblico.
Adattabilità agli orari rotazionali, comprendendo weekend e festività.
CCNL Commercio - H011
Orario: Tempo completo
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