Capo partita

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Azienda: Castello Di Velona Resort, Thermal SPA & Winery
Castello di Velona Resort Thermal SPA & Winery 5*L, ricerca con inserimento immediato due Capi partita da inserire nella brigata di cucina.
Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa opportunità, riportate di seguito.
Cerchiamo professionisti capaci di gestire la propria partita con autonomia, organizzazione e attenzione costante alla qualità, lavorando in sinergia con l'Executive Chef, l'Head Chef e il resto della brigata.
Principali Responsabilità
- Preparazione e gestione completa della propria linea;
- Organizzazione delle attività prima, durante e dopo il servizio;
- Controllo della qualità e della corretta conservazione delle materie prime;
- Coordinamento dei Commis assegnati alla partita;
- Rispetto degli standard di presentazione, pulizia e sicurezza alimentare.

Requisiti Richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo;




- Preferibile provenienza da hotel di lusso o ristoranti di livello;
- Autonomia operativa e capacità organizzativa;
- Rapidità, precisione e attenzione ai dettagli;
- Serietà competente e disponibilità immediata.

Retribuzione mensile indicativa: €1.800–€2.100, in funzione dell'esperienza e dell'inquadramento.
L'inserimento è urgente, con particolare necessità per i mesi di settembre e ottobre.
Sede di lavoro: Castello di Velona, Castelnuovo dell'Abate – Montalcino (SI). xivgfpx
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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