CAMERIERE/A DI SALA

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ETJCA GROUP FILIALE DI SEREGNO

Per una prestigiosa realtà, operante nel settore della ristorazione, siamo stati incaricati di selezionare, per la sede di Milano Centrale, un/a:

CAMERIERE/A DI SALA

La risorsa entrerà a far parte di un contesto vivace e di alto profilo, contribuendo in prima persona a garantire un'esperienza di ospitalità curata, efficiente e in linea con gli elevati standard della realtà.

RESPONSABILITÀ:

· Accogliere e accompagnare gli ospiti al tavolo con cortesia, professionalità e tempestività.

· Gestire in autonomia il proprio rango, assicurando continuità e qualità del servizio.

· Presentare il menù e fornire informazioni precise sulle proposte food & beverage.

· Raccogliere e trasmettere le ordinazioni attraverso i sistemi digitali e i palmari in dotazione.

· Comprendere fin dall'accoglienza eventuali esigenze di tempo del cliente e orientarlo verso le proposte più adatte.

· Conoscere ingredienti, caratteristiche e modalità di servizio dei prodotti proposti.





· Formulare suggerimenti e contribuire alla vendita attraverso un approccio professionale, naturale e orientato alle esigenze dell'ospite.

· Monitorare il tavolo durante tutta la permanenza del cliente, anticipandone quando possibile le necessità.

· Curare mise en place, servizio, sbarazzo e riassetto dei tavoli mantenendo elevati standard di ordine e presentazione.

· Garantire rapidità nel servizio senza compromettere attenzione e qualità.

· Collaborare costantemente con cucina, bar, casse e colleghi di sala.

REQUISITI

· Esperienza pregressa nel servizio di sala, preferibilmente maturata in ristoranti, bistrot, hotel o realtà hospitality strutturate.

· Ottime capacità relazionali e naturale orientamento all'ospite.

· Conoscenza delle principali tecniche di servizio.

· Buona conoscenza del mondo food & beverage e predisposizione ad approfondire l'offerta del locale.

· Capacità di vendita e di suggerimento al cliente.

· Rapidità, precisione e capacità di gestire ritmi

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