Bartender

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Perilnostrobistrotsiamoallaricercadiun/una CapoBarman motivato/aedelegante,disponibilecapacedigarantireunservizioimpeccabileecontribuireallacreazionediun'atmosferaraffinataeprofessionale,inlineaconglistandarddellastruttura.
ObiettivodelRuolo
IlCapoBartenderøresponsabiledellagestioneoperativaestrategicadelbardellastruttura,garantendounservizioeccellente. Coordinalostaff,sviluppaladrinklist,gestiscefornitoriecosti,contribuendoallacreazionediun'esperienzaunicapergliospiti.
PrincipaliResponsabilità
Organizzareesupervisionaretutteleattivitàdelbar(servizio,miseenplace,turnazioni,chiusureeaperture).
Creare,aggiornareeproporrecocktaillistinnovative,bilanciandoclassiciinternazionaliesignaturedrink,conattenzioneatendenze,stagionalitàeabbinamentigastronomici.
Coordinare,formareemotivareilteamdibarman/barlady,mantenendounclimaprofessionaleeorientatoagliobiettivi.
Gestirescorte,ordinierapporticonfornitori,ottimizzandocostieriducendosprechi.




Monitorareecontrollareilfood&beveragecostdelbar;,collaborandoconl'amministrazioneel'F&BManager.;
Rispettareefarrispettarenormeigienico-sanitarie,procedureHACCPestandarddisicurezzasullavoro.
CollaborareconilrepartomarketingeF&BManagerpereventispeciali;,promozioni,pairingfood&beverageeattivit;àdiupselling.
Essereambasciatoredelbranddell'hotel,interagendocongliospitiecreandorelazionidifidelizzazione.
PerchéEntrarenelNostroTeam?
DiventarepartediungruppodinamicoeincrescitanelcuorediFirenze.
Acquisireesperienzaprofessionaleinunastrutturadilussoorientataallaqualitàeall'attenzionealdettaglio.
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Seseiappassionato/adiospitalitàdialtolivelloedesidericontribuireacreareesperienzememorabiliperinostriospiti,

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