Sous Chef

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Descrizione dell'azienda
Siamo molto più di un leader globale. Ti accogliamo così come sei e puoi trovare un lavoro e un brand che rispecchiano la tua personalità. Ti supportiamo nel crescere e nell’imparare ogni giorno, assicurandoci che il lavoro dia un senso alla tua vita, così che, durante il tuo percorso con noi, tu possa continuare a esplorare le possibilità illimitate di Accor.
Descrizione del lavoro
Responsabilità:
Supervisionare le attività di preparazione e il servizio, assicurando qualità e puntualità.
Controllare qualità, freschezza e corretta conservazione delle materie prime.
Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini e del food cost.
Assicurare il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di sicurezza e degli standard igienico-sanitari.
Affiancare e formare i membri della brigata, favorendo un ambiente di lavoro qualificato e collaborativo.
Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo la continuità e il corretto funzionamento della cucina.
Qualifiche
Requisiti:




Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in una posizione di responsabilità all’interno di una cucina professionale.
Ottime capacità organizzative e di leadership.
Passione per la cucina e attenzione alla qualità e ai dettagli.
Capacità di gestire situazioni dinamiche con flessibilità.
Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Spirito di squadra, professionalità e buone capacità comunicative.
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Entrando a far parte del nostro team come Sous Chef diventerai un Heartist ?
Ulteriori informazioni
Cosa offriamo:
La stipula di un contratto con il livello C1 del CCNL Turismo con 14 mensilità.
Far parte di un’azienda internazionale con una proposta culinaria dinamica
Lavorare per un brand leader come Accor, presente in oltre 110 Paesi
Formazione, sviluppo e opportunità di carriera
Benefit in base al ruolo
Carta sconti Accor
Il tuo sviluppo:
Inoltre, Accor ti offre formazione in

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