Dal 1958, Giacomo è sinonimo di amore per la tradizione e per la buona cucina. Il nostro obiettivo è far star bene le persone, attraverso piccole azioni e accorgimenti che mettano la loro felicità al centro di ogni cosa.Potrebbe essere proprio lei il candidato/la candidata ideale per questo lavoro. Legga tutte le informazioni associate e invii la sua candidatura.Cordialità, convivialità, eccellenza, tradizione, eleganza sono i valori che ci rendono unici. Tra i principi che contraddistinguono le risorse di Giacomo ci sono autenticità, inclusività, trasparenza, curiosità e determinazione.In Giacomo, la crescita del singolo è alla base dello sviluppo dell'intero gruppo, per questo ci impegniamo a creare percorsi di formazione che permettano a ciascuna risorsa di sviluppare il proprio potenziale.Giacomo Ristoranti è alla ricerca di un/una Financial Controller per la propria sede di Piazza Cavour, 2.Obiettivi del ruolo:Il/La candidato/a ideale supporterà direttamente il CFO nella gestione finanziaria, nella pianificazione strategica e nel controllo di gestione del network dei vari punti vendita. Sarà il punto di raccordo tra la direzione finanziaria e il reparto Operations, con l'obiettivo di garantire il monitoraggio costante della marginalità, l'ottimizzazione dei costi e la sostenibilità dello sviluppo della rete.La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività:Elaborare e analizzare mensilmente il Conto Economico (P&L), del gruppo e dei singoli punti vendita, in collaborazione con il CFO.Analizzare gli scostamenti tra le performance reali, il Budget e i Forecast,

individuando tempestivamente le aree di inefficienza economica; Monitorare settimanalmente l'andamento del Food Cost e del Labor Cost (prime cost); Collaborarecon l'ufficio acquisti e con i direttori d'area per implementare azioni correttive su sprechi, inventari e pianificazione dei turnazioni supportando il CFO.Monitorare i principali KPI operativi del settore (Scontrino medio, Rotazione tavoli, ecc.); Preparazione reportistica finanziaria mensile e trimestrale; Sarà il Referente interno per le singole BU, traducendo i dati numerici in piani d'azione operativi; Supporta ilteam Marketing e Operations nel Menu Engineering, valutando la marginalità teorica dei piatti in fase di definizione dei listini.Il/La candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:Laurea Magistrale in Economia, Finanza, Ingegneria Gestionale o percorsi affini; 4/5 anni diesperienza consolidata nel controllo di gestione o nella direzione finanziaria preferibilmente del settore Food & Beverage (Hospitality, Ristorazione). xysqume Ottima conoscenza dei meccanismi di contabilità analitica e riclassificazione di bilancio; Padronanza avanzata di MS Excel (formule complesse, macro, Power Query); Conoscenza di ERP aziendali strutturati (es, Microsoft Dynamics Navision/Business Central) e sistemi POS di cassa (es. TCPOS, Zucchetti, SELZ); Dimestichezza con strumenti di Business Intelligence (es. Power BI).Completano il profilo:Spiccate doti analitiche e precisione assoluta; Ottime capacità comunicative e relazionali per interfacciarsi con profili non finanziari (Store Manager, Chef, Operations); Orientamento al risultato e capacità di lavorare in contesti dinamici; Buona conoscenza della lingua inglese (scritta e parlata), necessaria per l'interazione con fornitori internazionali o investitori.Cosa offriamo:Un gruppo motivato, all'interno di una realtà storica; Sconto dipendenti presso i nostri ristoranti; Welfare aziendale/MBO annuale legato ai KPI aziendali (in base al livello di inquadramento); 1 giorno dismart working a settimana; #J-18808-Ljbffr

Financial Controller - Giacomo Milano

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