Kitchen Commis - Aethos Monterosa

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Aethos MonterosaVuole saperne di più su questo lavoro? Scorra verso il basso per scoprire quali competenze, esperienze e titoli di studio sono necessari.Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains.At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.Responsabilità principaliPreparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello chef (lavaggio, taglio, porzionatura)Supportare le varie partite di cucina nella preparazione e cottura dei piattiAssicurarsi che la mise-en-place sia sempre pronta e curata prima e durante il servizioRispettare rigorosamente gli standard di igiene, sicurezza alimentare e conservazione degli alimenti (HACCP)Mantenere pulite e in ordine le postazioni di lavoro,



gli utensili e le attrezzature di cucinaCollaborare con il resto della brigata di cucina per garantire un servizio fluido ed efficienteContribuire al controllo degli sprechi e alla corretta gestione delle scorteSupportare le routine di apertura e chiusura della cucina secondo le procedure stabiliteRequisitiDeve essere in possesso dei documenti necessari per lavorare in ItaliaLa conoscenza dell'italiano è indispensabileLa conoscenza dell'inglese è un plusUn'esperienza pregressa in cucina è un plus, anche breve o come stagista/apprendistaDeve essere un ospite naturale e appassionato del settore dell'hospitality in generaleOrario flessibile - possono essere necessari turni lunghi e copertura regolare di eventi seraliCapacità di lavorare sotto pressione mantenendo attenzione ai dettagliGarantisce una presenza regolare nel rispetto degli standard Aethos, secondo la programmazione, xysqume che varierà in base alle esigenze della strutturaRispettare gli standard e le normative Aethos per favorire operazioni alberghiere sicure ed efficientiMassimizza gli sforzi verso la produttività, individua le arei problematiche e contribuisce all'implementazione delle soluzioniMantenere un atteggiamento sempre caloroso e cordiale, restando al contempo genuino/aCosa offriamoUn atmosfera di lavoro dinamico e stimolanteOpportunità di formazione e crescita continuaPasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendaleTariffe agevolate per dipendenti e Friends & Family#J-18808-Ljbffr

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