Responsabile Bar E Ristorazione

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Eurointerim S.P.A.
Si ricordi di controllare il suo CV prima di candidarsi. Inoltre, si assicuri di leggere tutti i requisiti relativi a questo ruolo.
- Filiale di Milano, Società di Ricerca & Selezione del personale, ricerca per un Ente privato operante nel settore universitario, un profilo professionale da inserire per ampliamento organico: RESPONSABILE BAR E RISTORAZIONEJob DescriptionLa risorsa selezionata avrà la responsabilità di coordinare le attività operative del Bar e del Bistrò, organizzare i servizi di catering ed eventi e gestire il personale dedicato, garantendo elevati standard di qualità e servizio.
In particolare le mansioni da svolgere saranno le seguenti: Coordinare e supervisionare le attività quotidiane del Bar & Bistrò (coordinamento team composto da 3 baristi, 1 addetto a supporto della cucina, 1 addetta cassa e alcuni profili junior); Gestire il servizio di caffetteria, snack, pranzo e piccola ristorazione; Organizzare e gestire eventi, coffee break,



light lunch e catering; Elaborarepreventivi e proposte commerciali per eventi interni; Pianificare gliacquisti e monitorare le scorte; Coordinare e organizzare i turni del personale; Interfacciarsi con docenti, responsabili accademici e stakeholder istituzionali.
Skills & ExperienceI requisiti necessari, per lo svolgimento del ruolo sono: Ottima conoscenza delle attrezzature bar professionali e delle tecniche di preparazione della caetteria; Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione di panini, piatti unici, bevande, ecc; Ottima attitudine relazionale, con capacità di modulare il proprio stile comunicativo rispetto al tipo di interlocutore; Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare; La conoscenza del gestionale SAP sarà considerata un plus.
Tipo di assunzione: tempo determinato di 1 anno a scopo assunzioneRetribuzione: RAL 35 K -14 MensilitàOrario di lavoro: Full time 37.5h settimanali | Lun-Ven su turni ( da 7.5h giornaliere + 30 min.
pausa pranzoLuogo di lavoro:

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