Maître / Sommelier

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Descrizione dell'azienda Il San Corrado di Noto – Sicily Luxury Experience è un resort di lusso con sede di lavoro a Noto, immerso nel suggestivo panorama della Val di Noto. Ricavato da un’antica masseria nobiliare appartenuta al Principe Nicolaci, il resort è oggi un luogo esclusivo che coniuga eleganza, autenticità e forte armonia con la natura circostante. Le ampie suite e ville sono progettate per garantire il massimo benessere e un equilibrio rigenerante tra mente e corpo. L’atmosfera rilassante e prestigiosa valorizza i colori della tradizione siciliana, integrando comfort moderni e soluzioni innovative. Il contesto lavorativo è orientato alla qualità del servizio e alla cura dei dettagli, ideale per professionisti dell’ospitalità di alto livello.
Descrizione del ruolo Maître / sommelier coordina il servizio di sala sotto la supervisione dell' Head Maitre, garantendo un’esperienza gastronomica d’eccellenza per ospiti internazionali. supervisiona l’accoglienza e la gestione dei tavoli, cura la mise en place e assicura il rispetto degli standard di servizio del resort.



Come sommelier si occupa della presentazione dei vini, supportando le scelte di abbinamento cibo-vino e proponendo etichette che valorizzino la cucina e il territorio siciliano. Il ruolo prevede anche attività di formazione interna del team di sala sulle tecniche di servizio e sulle caratteristiche dei prodotti. Si tratta di una posizione tempo pieno, on-site, con sede di lavoro a Noto.
Qualifiche
• Il/la candidato/a dovrebbe possedere solide competenze in comunicazione e customer service, con capacità di interazione empatica e professionale con una clientela esigente e internazionale.
• È richiesta esperienza nel settore food & beverage, con conoscenza delle tecniche di servizio di sala, dei protocolli che riguardino sia la ristorazione tradizione che fine dining e delle normative igienico-sanitarie.
• Sono apprezzate competenze in training, con capacità di affiancare e formare il personale di sala

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