Capo Reparto Gastronomia

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CAPO/A REPARTO GASTRONOMIAPer importante gruppo italiano della GDO siamo alla ricerca di un/a CAPO/A REPARTO GASTRONOMIA. Il ruolo di Responsabile Reparto Gastronomia è cruciale per garantire l'efficienza e la qualità del reparto, mantenendo elevati standard di servizio e gestendo le operazioni quotidiane. Questa posizione contribuisce al successo complessivo del punto vendita attraverso una gestione efficace e collaborativa del team.ResponsabilitàCoordinare e guidare il team del reparto gastronomia, promuovendo un ambiente di lavoro inclusivo e produttivo.Supervisionare la preparazione e la presentazione dei prodotti, assicurando il rispetto degli standard di qualità e sicurezza alimentare.Monitorare l'inventario e gestire gli ordini per garantire la disponibilità continua dei prodotti.Offrire un servizio clienti eccellente,



rispondendo prontamente alle richieste e risolvendo eventuali problemi.Analizzare le vendite e i dati di performance per identificare possibilità di miglioramento e implementare strategie di crescita.Assicurare la conformità alle normative aziendali e legali in materia di sicurezza e igiene.RequisitiEsperienza pregressa come Responsabile o Vice Responsabile Gastronomia, preferibilmente in supermercato.Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti.Profonda conoscenza delle materie prime (affettati, formaggi, ...).Competenze nella gestione del personale e nella pianificazione delle attività.Familiarità con i software di gestione inventario e vendite.Cosa offriamoAssuzione diretta da parte dell'azienda al livello 3 o 2 CCNL Commercio.Opportunità di crescita professionale.Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.Formazione continua nel settore gastronomico.Luogo di lavoro: MilanoOrario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali, 6 giorni su 7RAL: 28 - 35 KNAM Spa è un'Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professi

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