Demi Chef De Partie Per Stagione Invernale

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DescrizioneL'hotel La Madonnina del Gran Paradiso a Cogne (AO), rinomato hotel 4 stelle nel cuore delle Alpi, immerso nella magica atmosfera di Cogne, ricerca un Cuoco Capo Partita appassionato e qualificato la partita degli antipasti e dei primi. Requisiti:Almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di capo partitaOttima conoscenza della cucina tradizionale italiana e delle moderne tecniche culinarieCapacità di lavorare in autonomia, con attenzione a qualità, presentazione e porzionatura dei piattiMansioni principali:Preparazione e realizzazione dei piatti secondo gli standard della strutturaGestione ordini e fornitureOrganizzazione e pulizia della propria area di lavoroCerchiamo una figura dinamica e competente,



desiderosa di contribuire al successo della nostra cucina con professionalità e passione.ContrattoContratto a tempo determinato stagionale dall'8 Giugno al 25 Ottobre. L’impegno richiesto è full time, con turnazioni spezzati distribuiti su 6 giorni a settimana e un giorno di riposo fisso garantito.La retribuzione mensile netta è 1.800€ + TFRÈ inoltre messo a disposizione l’alloggio con stanza singola.Cosa offre l'aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroPiatti freddiPreparare gli ortaggi da usare in un piattoPreparazioniTecniche di cottura moderneUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

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