04 ott - Medolago
RituAli
RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore Hospitality di Lusso, ricerca: Sia tra i primi a candidarsi: legga la panoramica completa del ruolo qui sotto, quindi invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione. CAPOPARTITA PER BAR BISTROT DI LUSSO | MILANO CENTRO | CUCINA FRANCESEUnisciti a un progetto gastronomico d'eccellenza, unico nel panorama milanese: un concept dove l'eleganza incontra una proposta culinaria d'avanguardia, incentrata su sperimentazioni e contaminazioni della cucina classica francese.
In questo laboratorio di creatività, la qualità del prodotto nasce da un clima lavorativo sereno e collaborativo: entrerai in una brigata affiatata, supportata da un'azienda che investe concretamente sul benessere delle persone, offrendo ritmi di lavoro sostenibili e reali percorsi di crescita. L'opportunità ideale per chi cerca stabilità, innovazione e perfezionamento professionale in un contesto di assoluto prestigio.
Responsabilità:
Gestione autonoma e supervisione della partita assegnata, garantendo standard qualitativi elevati in ogni preparazione.
Realizzazione dei piatti nel rispetto delle schede tecniche, della filosofia di contaminazione del menù e delle direttive dell'Executive Chef.
Controllo qualitativo costante delle materie prime, monitoraggio degli sprechi e corretta conservazione degli alimenti.
Supporto al coordinamento e alla formazione operativa dei Commis di Cucina all'interno della propria linea.
Mantenimento rigoroso degli standard di igiene e sicurezza alimentare (HACCP) e della pulizia della postazione.
Cosa Cerchiamo: Esperienza pregressa maturata nel ruolo di Capopartita all'interno di ristoranti di livello.
Solide basi tecniche di cucina, padronanza delle cotture (con un occhio di riguardo alle tecniche francesi e internazionali) e spiccata attenzione all'estetica del piatto.
Attitudine positiva, umiltà e resistente predisposizione al lavoro di squadra: cerchiamo persone che amino lavorare in armonia.
Capacità
05 ott - Belpasso
d.t.s. dolciaria
05 ott - Taranto
OPENJOBMETIS
05 ott - Roma
optima srls
05 ott - Peveragno
CM DI TARICCO GABRIELE & C