04 ott - Vicenza
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Cuoco Unico Per Laboratorio Gastronomico Luogo di lavoro: ZanèDescrizioneA Zanè (VI) sta per nascere una realtà dinamica e strutturata: un nuovo laboratorio gastronomico dedicato alla preparazione di pasti per il mondo corporate e rinfreschi di alta qualità per privati. L'obiettivo del progetto è unire la precisione della produzione competente alla cura artigianale del dettaglio, offrendo un servizio tempestivo e impeccabile.
Per il lancio di questa attività, si ricerca una figura di Cuoco Unico caratterizzata da spiccata serietà e doti organizzative, capace di assumere il controllo totale dell'area produttiva. Cosa farà il candidatoLa risorsa sarà il fulcro operativo del laboratorio e agirà in totale autonomia gestionale. Le mansioni principali includono: Gestione integrale della cucina: coordinamento di tutte le fasi della produzione culinaria. Controllo dei costi: monitoraggio del food cost e gestione strategica del magazzino e delle scorte.
Produzione d'eccellenza: preparazione di antipasti, primi e secondi piatti,
garantendo costanza qualitativa e rispetto delle tempistiche di consegna. Standard igienici: mantenimento rigoroso dei protocolli di pulizia e sicurezza alimentare (HACCP). Requisiti ricercatiIl candidato ideale è un professionista maturo, estremamente responsabile e abituato a gestire le attività assegnate, mantenendo costante allineamento con le indicazioni aziendali.
Nello specifico si richiede: Esperienza consolidata: almeno 5 anni in ruoli di gestione autonoma della cucina. Certificazioni in corso di validità: HACCP, Sicurezza sul Lavoro (81/08), Primo Soccorso e Gestione Emergenze. Competenze linguistiche: conoscenza base della lingua inglese.
Mobilità: autonomia negli spostamenti per raggiungere la sede di Zanè.
ContrattoInquadramento: Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato . Orario di lavoro: Full-time dal lunedì al venerdì .
Flessibilità e Autonomia: Libertà nella gestione dei turni secondo le proprie
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