Il Ruolo
Cuoco/a di Gastronomia - Tempo pieno
Compiti da svolgere
- Realizzazione di piatti
- a norma con i protocolli interni, garantendo standard qualitativi elevati. Cottura di preparazioni
- al forno, alla griglia, in padella e a vapore. Confezionamento
- nelle preparazioni in vaschette destinate alla vendita. Rifornimento e riordino
- del banco con le scorte gastronomiche. Monitoraggio
- delle scadenze, applicazione norme HACCP e rotazione razionale del magazzino. Controllo della pulizia
- e dell'organizzazione del settore di appartenenza. Guida e assistenza
- al cliente nell'acquisto e nella selezione dei prodotti. Segnalazione tempestiva
- di disservizi o problemi al coordinatore. Organizzazione del deposito
- e gestione delle richieste interne. Decorazione e sanificazione di aree di cottura e strumentazioni.

Profilo Richiesto
- Dimestichezza con le varie metodologie di cottura.
- Conoscenza pratica di sapori e ricette del panorama nazionale e estero.
- Spontaneità nel lavoro in team e capacità decisionale autonoma.
- Empatia e propensione al dialogo con il pubblico.

- Manualità abbinata a precisione chirurgica.
- Resilienza e capacità di risoluzione rapida delle problematiche.
- Precedente percorso in gastronomia consigliato.
- Titolo di studio superiore in ambito alberghiero o alimentare.
- Fluidità comunicativa e attitudine al relazionamento.
- Efficacia e scioltezza esecutive.
- Focus sul cliente e orientamento al problem solving.
- Disponibilità piena a turnazioni continue, festive e week-end.

Dettagli Aggiuntivi
- Inquadramento: Commercio - H011
- Turnazione: Full time
- Stipendio: 23.400€ - 24.000€

Se ami la gastronomia e cerchi un contesto vivace e stimolante, non perdere questa occasione Iper La grande i propone un ambiente di lavoro motivante e reali opportunità di evoluzione di carriera. Ti aspettiamo in Iper La selezione è rivolta a candidati di ogni genere ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere corredate dall'autorizza

Cuoco/A Di Gastronomia

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