Pasticcere
Pubblicato il 05-10-2026 - Cake Crush in Napoli
Operatore Tecnico di Pasticceria d'Avanguardia **1. Sintesi del Ruolo** Cerchiamo una figura di pasticcere (o aspirante tale con esperienza) per l'avvio di un format di pasticceria unico in Italia, basato su alta qualità e automazione. La risorsa sarà responsabile della produzione di monoporzioni d’eccellenza, lavorando in un ambiente tecnologicamente avanzato. **2. Il Valore Aggiunto (Formazione)** La risorsa avrà l'opportunità straordinaria di essere **formata e affiancata da uno dei Migliori Pasticceri d'Italia**, apprendendo metodologie di lavoro, segreti tecnici e standard qualitativi di livello internazionale. È un'occasione di crescita professionale accelerata sotto la guida di un Maestro d'eccellenza. **3. Responsabilità e Mansioni**
- **Produzione di Precisione**: Realizzazione di basi, creme e decorazioni seguendo ricettari rigorosi.
- **Estetica Maniacale**: Ogni pezzo deve essere visivamente perfetto e identico agli altri (standard industriale con qualità artigianale).
- **Packaging e Confezionamento**: Gestione meticolosa del prodotto finale all'interno di contenitori specifici.
- **Igiene Rigorosa**:
Rispetto totale delle norme HACCP e mantenimento di un laboratorio ordinato e pulito in ogni fase. **4. Requisiti del Candidato Ideale**
- **Manualità e Pulizia**: Cerchiamo una persona che consideri l'ordine e la pulizia del banco come parte integrante della ricetta.
- **Attenzione al Dettaglio**: Capacità di eseguire decorazioni millimetriche con costanza.
- **Attitudine all'Innovazione**: Apertura mentale verso l'uso di nuove tecnologie applicate al mondo del food.
- **Serietà e Puntualità**: Requisiti indispensabili per un progetto in fase di lancio. **5. Cosa Offriamo**
- Iniziale inserimento con contratto **intermittente (a chiamata)** per la fase di setup e test di produzione.
- Prospettiva concreta di **assunzione stabile** a breve termine con l'espansione del progetto.
- Un contesto dinamico, stimolante e lontano dalla routine della pasticceria tradizionale.
- **Premi**: Possibilità di ulteriori **premi sulla produzione** al raggiungimento degli obiettivi di qualità e volumi. Retribuzione: €50,00 - €60,00 al giorno Sede di lavoro: Di persona