Mastro Pasticcere
Pubblicato il 05-10-2026 - I Peccatucci di mamma Andrea in Palermo
**Offerta di lavoro per Mastro pasticcere** Peccatucci di Mamma Andrea è un laboratorio contemporaneo che coniuga tradizione, arte e sostenibilità. Unisce il sapere artigianale a una visione internazionale, parlando al mondo attraverso l’estetica e la qualità del Made in Sicily. Ogni creazione è il risultato di un percorso consapevole, che valorizza le persone, la natura e la bellezza. L'azienda attualmente produce: - pasticceria secca
- cioccolato
- panettone
- marmellate
- conserve salate
- liquori **Descrizione del ruolo**: Ci rivolgiamo a canditati che abbiano maturato una comprovata esperienza, mínima di 4 anni, nello stesso ruolo (o simile), in aziende di produzione alimentare, gastronomie e pasticcerie. Sarà responsabile di un team composto da 6 persone e avrà un ruolo chiave nell’organizzazione del laboratorio e nella garanzia degli standard qualitativi. In particolare, si occuperà di: - Guidare la produzione dolciaria giornaliera
- Curare la formazione e la motivazione del team con esempio e metodo
- Programmare la produzione e gestire gli ordini di materie prime e componenti diproduzione.
- Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) **Completano il profilo**:
- Competenze tecniche nella pasticceria classica e contemporanea
- Capacità di leadership strutturata e gestione del team
- Capace di creare squadra e cultura
- Ottima capacità organizzativa e di pianificazione
- Spirito d’iniziativa e apertura al cambiamento
- Affidabilità, precisione e senso di responsabilità
- Capacità di lavorare in autonomia e in team
- Flessibilità e adattabilità a un contesto in evoluzione
- Orientamento alla qualità mantenendo efficienza e sostenibilità economica
- Desiderio reale di costruire un progetto nel tempo Si offre l’possibilità di entrare in un ambiente in fase di rapida evoluzione, con possibilità di crescita professionale e valorizzazione del talento. Contratto Applicato CCNL (Alimentari e panificazione artigianato), livello III o IV seconda dell'esperienza. Assunzione finalizzata al tempo indeterminato full time ed inserimento immediato. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.550,00 - €1.750,00 al mese Sede di lavoro: Di persona