03 ott - Brescia
Gemos Soc.Coop.
Gemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici.
Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell'azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell'acquisto di prodotti di qualità.
Posizione:
La persona avrà un ruolo centrale nel garantire l'applicazione e il miglioramento dei sistemi di gestione aziendali, assicurando il rispetto degli standard qualitativi, dei requisiti di sicurezza alimentare, delle certificazioni, della normativa vigente e degli impegni contrattuali assunti nei confronti dei clienti.
Si tratta di una posizione con una forte componente operativa e di coordinamento, che richiede la capacità di trasformare gli indirizzi dell'Ufficio HSE e Sicurezza Alimentare in attività concrete all'interno della Filiale e delle Unità Produttive/operative di competenza.
PRINCIPALI RESPONSABILITA
':
Monitorare il rispetto delle procedure e degli standard aziendali presso la Filiale e le Unità Produttive di competenza.
Curare l'aggiornamento e la corretta distribuzione della documentazione relativa al Piano di Autocontrollo/HACCP, alle procedure e alla relativa modulistica.
Eseguire e coordinare prove di tracciabilità e attività di verifica dei processi.
Preparare e supportare la Filiale e le Unità Produttive in occasione delle verifiche di certificazione e degli audit.
G estire i rapporti operativi con AUSL e altri enti di controllo.
Monitorare e gestire non conformità e reclami, coordinando l'analisi delle cause e le conseguenti azioni.
Verificare l'applicazione delle offerte tecniche e dei contratti sotto il profilo dei Sistemi di Gestione.
Monitorare l'applicazione dei piani di sanificazione, analisi, taratura e pest control, gestendo le eventuali non conformità.
Coordinare i Dietisti di Filiale, assicurando uniformità di approccio, corretta applicazione delle procedure e presidio delle attività di competenza.
Monitorare la copertura formativa della Filiale rispetto al Piano di Formazione annuale.
Partecipare all'implementazione di software e applicativi presso la Filiale e le Unità Produttive.
Supportare la Filiale nella predisposizione della documentazione necessaria per la partecipazione a gare d'appalto e presentazione di offerte commerciali.
Supportare la gestione delle notifiche, licenze, autorizzazioni e relative pratiche.
Progettare attività di educazione alimentare, nel rispetto del budget assegnato.
Requisiti:
Cerchiamo un/una professionista con esperienza consolidata nell'ambito Qualità, Sicurezza Alimentare e Sistemi di Gestione, preferibilmente maturata in aziende strutturate della ristorazione collettiva,
industria alimentare o servizi alimentari complessi.
Competenze tecnico professionali
:
Laurea, preferibilmente in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Veterinaria, Chimica o discipline affini.
Esperienza significativa in ruoli di responsabilità nell'ambito Qualità, Sicurezza Alimentare o Sistemi di Gestione.
Conoscenza dei sistemi HACCP e della normativa relativa alla sicurezza alimentare.
Esperienza nella gestione di audit, non conformità, reclami, verifiche ispettive e rapporti con enti di controllo.
Conoscenza dei principali sistemi di gestione e dei processi di certificazione.
Capacità di leggere e interpretare requisiti contrattuali e documentazione tecnica.
Buona padronanza degli strumenti informatici e attitudine alla gestione documentale e alla reportistica.
Disponibilità a svolgere attività presso le diverse Unità Produttive della Filiale nell'area Emilia, Milano e provincia.
Competenze informatiche:
- Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel.
Competenze trasversali:
- Doti analitiche
- Lavoro per obiettivi
- Rispetto delle scadenze e buona gestione dello stress
- Dinamicità e flessibilità
- Problem solving
- Capacità relazionali, autocontrollo e collaborazione
- Automunito/a
Altre informazioni:
Orario
: TEMPO PIENO
Inquadramento: RAL compresa tra i € ****** e i € ******
Si offre contratto a tempo indeterminato, con periodo di prova come da CCNL Pubblici esercizi, ristorazione e turismo
Benefit:
Telefono cellulare
PC
Buoni pasto
Sede di Lavoro
:
BRESCIA (BS)
11 ott - Montegalda
Sforneria Barufatto
11 ott - Napoli
Balestra parrucchieri
11 ott - Italia
Bending Spoons
11 ott - Venezia
Differental