Maitre (M/F/D)

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Per guidare il nostro team di sala siamo alla ricerca di un/una Maître (m/f/d) cordiale, qualificato e orientato/a al servizio, che con spiccate doti di ospitalità, capacità di leadership e i più elevati standard qualitativi garantisca un'esperienza di servizio straordinaria.
Le Sue Responsabilità
Responsabilità complessiva del servizio di ristorazione - dalla colazione al pranzo fino al Fine Dining serale
Presenza attiva come punto di riferimento per i nostri ospiti internazionali, garantendo un servizio cordiale, personalizzato e professionale ai massimi livelli
Sviluppo e continuo perfezionamento del concept di servizio, in linea con la nostra filosofia farm-to-table, la cucina sul fuoco e la proposta culinaria legata al territorio
Consulenza competente agli ospiti nella scelta dei menu, nell'abbinamento dei vini e nella gestione delle richieste individuali
Gestione, formazione e sviluppo del team di sala, promuovendo un'autentica cultura dell'ospitalità
Organizzazione e coordinamento dei processi di servizio, dei turni di lavoro e degli standard qualitativi
Stretta collaborazione con lo Chef de Cuisine, la Direzione e tutti i reparti operativi coinvolti
Il Suo Profilo
Pluriennale esperienza come Maître d'Hôtel, Restaurant Manager o in una posizione analoga nel settore dell'hotellerie o della ristorazione di alto livello
Spiccata attitudine all'ospitalità e piacere nel prendersi cura personalmente di una clientela esigente e internazionale




Passione per il Fine Dining e la cucina di alto livello, nonché solide conoscenze nella consulenza enologica e nell'abbinamento tra vini e menu
Capacità di leadership, empatia e spiccate doti organizzative
Presenza sicura e professionale ed eccellenti capacità comunicative
Metodo di lavoro autonomo e strutturato, con un elevato senso di responsabilità e attenzione alla qualità
Ottima conoscenza dell'inglese; il tedesco o l'italiano costituiscono un vantaggio
Cosa Offriamo
Una posizione chiave nella definizione del concept di ristorazione e ospitalità di un nuovo luxury resort
L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti
Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine
Opportunità di formazione continua e crescita professionale
Retribuzione competitiva con vantaggi extra
Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi
Alloggio per il personale nella Staff House
Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)
Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner
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