Gelataio/a per laboratorio artigianale

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Cerchiamo una persona appassionata per il ruolo di Gelataio/a in un laboratorio artigianale del settore dolciario a Roma. Ti occuperai della preparazione artigianale di gelati e sorbetti seguendo ricette tradizionali, gestendo la lavorazione a freddo e curando la presentazione in vetrina durante il servizio.
Mansioni:
- preparazione di basi gelato, paste e sorbetti in laboratorio con attrezzatura qualificato Carpigiani
- gestione della temperatura di mantecazione e conservazione in celle a -18°C
- allestimento e cura della vetrina espositiva con rotazione giornaliera dei gusti
- servizio al banco con consiglio alla clientela su ingredienti e abbinamenti
- controllo qualità delle materie prime e rispetto del protocollo HACCP
Offerta e benefit:
- Retribuzione lorda mensile indicativa:



1.380-1.650 € (CCNL Alimentare)
- Buoni pasto
- Formazione continua
- Orario flessibile
- Assicurazione sanitaria
- indumenti da lavoro forniti dall'attività
Requisiti:
- diploma di scuola superiore o qualifica professionale alberghiera
- adatto anche a profili junior
- conoscenza delle tecniche di bilanciamento delle miscele gelato
- disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei periodi di maggiore affluenza
- attitudine al contatto con la clientela e cura del dettaglio
Contratto a tempo indeterminato.
Sede di lavoro: Roma

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