Sous Chef - Coordinatore Di Brigata In Cucina

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Sass Dlacia S.p.A. è una realtà in resistente crescita nel settore dell'ospitalità e cerca un Sous Chef da inserire nelle nostre strutture per supportare lo Chef di cucina nel coordinamento della brigata e garantire qualità e continuità del servizio.
La risorsa dovrà affiancare lo Chef, supervisionare il servizio, controllare le ricette, le porzioni e la conservazione degli alimenti, e contribuire alla gestione di ordini, scorte e food cost, mantenendo standard HACCP e collaborazione con staff di
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