Commis de partie
Pubblicato il 05-10-2026 - Tenuta Toscana in Montaione
Luogo di lavoro: Montaione
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Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aCommisdePartie.
Principalicompitieresponsabilità
- SupportareloChefdePartienellagestionedellapartitaduranteiservizidicolazione,pranzoecena.
- Eseguirepreparazionidibase,semilavoratielavorazioniassegnatesecondoricetteestandardaziendali.
- Curarelamiseenplacedellapropriapostazione,mantenendolaordinataeorganizzata.
- GarantireilrispettodelleprocedureHACCP,dellenormedisicurezzaalimentareedellepolicyinterne.
- Collaborareattivamenteconilteamdicucinaperassicurarefluiditàesincronizzazioneduranteilservizio.
- Supportare,inbaseallenecessitàoperativedibanchettiedeventi.
- Utilizzarecorrettamenteattrezzatureestrumentidicucina,segnalandoeventualianomalieonecessitàdimanutenzione.
- InformareloChefdePartieinmeritoagiacenze,necessitàdiriordinoestatodellematerieprime.
- Contribuirealmantenimentodell'immagine,dellaqualitàedell'atmosferadelristoranteattraversocura,precisioneeprofessionalità.
Competenzerichieste
- Esperienzapregressanelruolooinposizioneanaloga;eventualiesperienzeequivalentisarannovalutatepositivamente.
- PreferibilepossessodiattestatoHACCP.
- Conoscenzadibasedelletecnichedicucinaedellelavorazionifondamentali.
- Capacitàdilavoraresottopressionemantenendoelevatistandardqualitativi.
- Attitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa.
- Buonecapacitàcomunicativeepredisposizioneall'apprendimento.
- Disponibilitàallacrescitaprofessionaleall'internodelrepartocucina.
Condizionicontrattuali
- ContrattoCCNLTurismo-FullTime.
- Retribuzionemensilelordaapartireda€1.678,57.
Benefitevantaggi
- Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
- AccessoaeventiriservatialpersonaleTenutaToscana.
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall'internodelresortedellatenuta.
- Solu