Macellaio Esperto/A

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Jobgate Srl
, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. *******) ricerca per azienda cliente del settore della notevole distribuzione organizzata,
n.1 MACELLAIO esperto/a
per il punto vendita presente a
Galliate (NO)
.
Posizione:
Si ricerca una risorsa specializzata nella mansione ed in grado di gestire la
disossatura delle carni
e la preparazione dei
tagli di carne bovina, suina
e di
pollame
destinati all'esposizione al
banco take-away
.
Si richiede un'esperienza pregressa di almeno 3-4 anni nella mansione, preferibilmente acquisita in contesti di supermercati o grandi distribuzioni, la conoscenza approfondita delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, la competenza nell'uso di coltelli e altri strumenti di lavoro, nonché la conoscenza e l'applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Si prevede l'inserimento mediante un contratto a
tempo determinato
della durata di 3 o 5 mesi con possibilità di proroga e stabilizzazione in organico. Il livello di inquadramento e la retribuzione saranno allineati al
CCNL commercio
, III-IV livello, tenendo conto dell'esperienza del candidato/a.
La risorsa si occuperà delle seguenti mansioni:
Lavorazione delle carni bianche e rosse, distinguendo tra tagli primari e secondari;
Disossatura delle carni bovine, suine e di pollame;
Confezionamento dei prodotti per il banco take-away;
Allestimento del banco take-away nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
Gestione degli ordini e del rifornimento del banco;
Registrazione della tracciabilità dei prodotti in base alle norme che regolano la filiera alimentare;
Pulizia e manutenzione delle attrezzature,



con attenzione alla sanificazione dell'ambiente di lavoro.
Requisiti:
Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-4 anni, preferibilmente maturata in contesti di GDO/supermercati;
Conoscenza approfondita delle carni bovine, suine e di pollame, nonché dei relativi tagli;
Dimestichezza nell'utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro;
Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e della sicurezza alimentare;
Corso per alimentaristi.
Completano il profilo:
Senso di responsabilità;
Disponibilità a svolgere turni continuati FT con relativa flessibilità in caso di straordinari e turni spezzati;
Precisione, ordine e predisposizione al lavoro in team.
Inquadramento previsto:
Inquadramento al IV/III Livello del CCNL Commercio.
Retribuzione lorda annua (RAL): a partire da € ****** commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato/della candidata.
Inserimento con contratto a tempo determinato, con possibilità di stabilizzazione.
Orario di lavoro: Full-time
Sede di lavoro: Galliate (NO)
Altre informazioni:
Informativa ai sensi del Regolamento UE ******** ("GDPR"). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, liceità, trasparenza e tutela della riservatezza e dei diritti dell'interessato.
Il presente annuncio accoglie candidati di entrambi i sessi (L.******) e promuove la diversità in conformità al D.Lgs. 9 luglio ****, n.98 sulla parità di trattamento in ambito lavorativo, a seguito della trasposizione in Italia della Direttiva europea *******/CE.
Il presente annuncio è inoltre redatto nel rispetto dei principi di trasparenza retributiva e parità di trattamento previsti dalla Direttiva (UE) ******** e dalla normativa nazionale di recepimento.

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