Restaurant Manager (m/w/d)

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Bruneck I Vollzeit

Du bist Gastgeber/in aus Leidenschaft und suchst eine neue Herausforderung auf höchstem Niveau?

Das Atelier Moessmer Norbert Niederkofler, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen und einem Grünen Stern für Nachhaltigkeit, sucht eine/n engagierte/n Restaurant Manager/in, der/die unser preisgekröntes Konzept mit Leidenschaft und Innovationsgeist weiterentwickelt.

Deine Aufgaben:

- Sicherstellung eines unvergesslichen Fine-Dining-Erlebnisses auf höchstem Niveau
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants in enger Zusammenarbeit mit Küche und Service
- Mitgestaltung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte im Einklang mit der "Cook the Mountain" Philosophie von Norbert Niederkofler
- Aufbau, Führung und Motivation eines hochqualifizierten Teams
- Professionelles Beschwerdemanagement und individuelle Gästebetreuung
- Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Hygienestandards und Förderung nachhaltiger Betriebspraktiken
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und der Personalabteilung

Dein Profil:

- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
- Sommelier-Qualifikation von Vorteil
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in leitender Position eines Fine-Dining-Restaurants




- Leidenschaft für höchste Qualität und exzellenten Service
- Ausgeprägte Kommunikationsstärke, Teamgeist und Führungskompetenz
- Erfahrung im Gästemanagement auf höchstem Niveau, inklusive professionellem Beschwerdemanagement
- Organisationstalent gepaart mit wirtschaftlichem Denken
- Innovationsfreude und kreative Denkweise zur Mitgestaltung und Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte
- Flexibilität, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
- Sprachkenntnisse: fließend Deutsch, Italienisch und Englisch

Das bieten wir:

- Ein einzigartiges Arbeitsumfeld in einem mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant
- Spannende Herausforderungen in einem kreativen, dynamischen und hochmotivierten Team
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten in einem international anerkannten Betrieb
- Attraktive, leistungsgerechte Vergütung entsprechend deiner Erfahrung und Qualifikation
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- Unterstützung bei der Unterkunftssuche nach Absprache

Du fühlst dich angesprochen? Dann lass uns gemeinsam Großartiges kreieren – wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Dein Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Team

#J-18808-Ljbffr

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