Capo Pizzaiolo/A Per Pizzeria

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DescrizioneVuoi essere protagonista dell'apertura del terzo locale di La Fonderia, pizzeria con cucina romana ai piedi dei colli Euganei a Torreglia?
Cerchiamo un/una Capo pizzaiolo/a che guidi la brigata del nuovo punto, con una stipendio competitivo fino a ***** € netti al mese, bonus fatturato, mance TOP e formazione continua.
Entrerai in una squadra giovane e ambiziosa, con reali opportunit di crescita professionale e corsi di aggiornamento.
Se hai voglia di metterti in gioco e lasciare il segno in un progetto in espansione, questa è l'occasione giusta.
Cosa Farai: - Gestirai autonomamente la brigata pizzeria, coordinando il lavoro del team - Preparerai l'impasto, curerai la stesura e la farcitura delle pizze secondo gli standard del locale - Lavorerai al forno a gas garantendo qualit e tempi di servizio - Comporrai il menù insieme alla direzione, proponendo nuove ricette - Gestirai ordini e forniture della tua postazione, controllando scorte e qualit Chi Cerchiamo: - Hai almeno 2-3 anni di esperienza come capo pizzaiolo/a - Sai gestire una brigata in autonomia e coordinare il lavoro del team - Conosci tutte le fasi: impasto, stesura, farcitura, cottura al forno a gas - Hai il certificato ***** (Sicurezza sul lavoro) - Sei disponibile su turni spezzati (pranzo weekend,



cene tutti i giorni) e hai mezzo proprio ContrattoContratto a tempo determinato con possibilit di passaggio a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali).
Turni spezzati: pranzo nei weekend e cene tutti i giorni, con due giorni di riposo a settimana.
Retribuzione da ***** a ***** € netti al mese (pari a circa *********** € lordi) su 14 mensilit .
Inoltre: pasti inclusi, formazione continua (affiancamento iniziale con pizzaiolo esperto pluridecennale per impostare procedure e standard), bonus fatturato, mance TOP, buoni benzina e abbigliamento da lavoro fornito.
Nel primo periodo sarai affiancato da un professionista con esperienza pluridecennale per definire insieme gli standard del nuovo locale.
Inizio immediato.
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua - Bonus fatturato - Abbigliamento da lavoro - Mance TOP - Buoni benzina Competenze necessarie- Composizione menù - Farcitura - Gestione brigata - Gestire ordini e forniture della cucina - Preparazione impasto - Stesura - Forno a gas - Autonomia gestione della posizione vetrinabakeca

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