Responsabile di cucina

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Siamo alla ricerca di un/a brillante Responsabile di Cucina (Kitchen Manager) per la nuova apertura di Doppio Malto Cusago
Stiamo lavorando al cantiere: l'apertura è prevista a fine novembre/inizio dicembre 2026 e non vediamo l'ora di arrivare a Cusago (MI)
Che cosa chiediamo:
di guidare la brigata di cucina nella preparazione dei nostri piatti a base di carne, deliziosi e originali naturalmente;
d’imparare il valore, il carattere, le qualità e la grammatura di ogni ricetta;
di famigliarizzare con gli standard operativi di cucina e diventare uno specialista dell’HACCP;
di esprimere del tutto in ogni piatto le tue capacità e la nostra filosofia di cucina.
Chi cerchiamo:
devi avere preferibilmente almeno 3 anni d’esperienza nelle cucine di ristorante, nel coordinamento di una brigata, meglio se nella ristorazione organizzata;
devi avere rispetto e conoscenza delle materie prime e cura nella loro trasformazione in una ricetta finale sempre impeccabile;
devi amare (meglio se in modo maniacale) la perfezione dei dettagli e devi avere il piacere di lavorare con gli altri e per gli altri.




Sarai responsabile del successo della squadra:
Responsabile dell'onboarding e della formazione dei/delle colleghe;
Responsabile della formazione quotidiana dello staff, promuovendo la visione Doppio Malto;
Collaborerai in stretta sinergia con il/la Restaurant Manager per una splendida relazione tra cucina, bar, sala.
Sei tu se:
Hai un’esperienza nel ruolo preferibilmente di almeno 2 anni, meglio se in catene di fast casual;
Hai una naturale passione per le relazioni con le persone, sei raggiante e gentile;
Ami il mondo della ristorazione, credi che ogni cliente siano re e regina, credi nel gioco di squadra.
Completano il tuo profilo:
Proattività;
Buone capacità organizzative;
Problem Solving;
Attitudine a lavorare in gruppo e a diversificare le attività;
Buona propensione ai rapporti interpersonali;
Predisposizione alla leadership.
Orario di lavoro:
Full-time su turnazioni.
E' previsto un peri

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