Chef de Partie

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Nobu Milano è alla ricerca di uno/una Chef de Partie in grado di soddisfare i clienti seguendo le indicazioni e le ricette dell'Executive Chef. Il suo lavoro sarà un fattore chiave per mantenere alto il livello della nostra cucina.
La/lo Chef de Partie sarà responsabile di supportare l'Executive Chef nella preparazione dei piatti e nella gestione degli ordini, con l'obiettivo di garantire la massima qualità.
Responsabilità
- Mantenere un elevato standard lavorativo in accordo con l'Executive Chef
- Garantire la preparazione, la qualità e la presentazione dei cibi in ogni momento
- Preparare i menù in collaborazione con il personale di cucina
- Lavorare in modo costruttivo con tutto il team
- Pulire le aree di lavoro in conformità alle linee guida HACCP
Requisiti
Competenze indispensabili:
- Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili
- Capacità organizzative
- Orientamento al lavoro di squadra
Competenze gradite:
- Conoscenza della cucina giapponese
La RAL prevista per questa posizione è di 30.000 euro.

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