Assistant restaurant manager

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Luogo di lavoro: Cortina d'Ampezzo

Ha le carte in regola per avere successo? Le seguenti informazioni devono essere lette attentamente da tutti i candidati.

ILRUOLO
Perlanostraaperturadi TheFirstCortina ,siamoallaricercadiunafiguradi AssistantRestaurantManager. InqualitàdiAssistantResturantManager,affiancheràilRestaurantManagernellagestionedellaristorazione,focalizzandosisulserviziodisalacheguideràesupervisionerà,altresì,supportandolostessonellepraticheamministrativeeburocraticheovenecessario. Unendosiallanostrafamigliailnostro,saràaccoltodaunteamprofessionale.

LATUAATTIVITÀ:

Supervisionedelleattivitàeoperazionidiroutine

Assistenzaallaideazione,programmazioneestampadeimenù;

SupervisionareilTeamdiSalaecoordinarsisempreconilTeamdelBaredellaCucina,pergarantireunservizioimpeccabile;

MantenerelaqualitàeglistandarddelserviziooffertidalGrupposemprealti;





Rispettarelenormediigieneesicurezzaalimentare(HACCP)egarantiresemprechevenganorispettatelenormativedisicurezzasuiluoghidilavoro;

Controllarechegliobiettivifinanziariedeconomici,sianosempreraggiunti

SupportareeconsigliareilRMnelledecisioniamministrativefinanziarieeorganizzative

IdentificarefabbisognienecessitàdelproprioTeam,esvilupparepianidisviluppo,chiarendoleprioritàedandosemprelineeguidachiare,mantenendounflussodicomunicazionecontinuo; xysqume

Assicurarsichelaproduttivitàepro-attivitàdelTeamrimangacostanteneltempo;

Garantirelasoddisfazionedeiclienti,assicurandosicheeventualirichiesteesegnalazionivenganocorrettamenteesauriteecomunicateallacucina

Aiutarecamerieridisalaneimomentidimaggioreaffluenza,guidandocomeesempio;

Coordinarsiconiresponsabilideglialtrirepartiincasodieventispeciali

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