Category Manager Formaggi e Latticini
Pubblicato il 05-10-2026 - Hoel Consulting in Bologna
Importante gruppo italiano operante nell'import-export e commercializzazione di prodotti alimentari per il mondo della GDO, al fine di sostenere l'notevole attuale trend di crescita, ci ha incaricato di ricercare un/una Category Manager Formaggi e Latticini
È il candidato/la candidata ideale per questa opportunità? Lo scopra leggendo la panoramica del ruolo qui sotto.
Il ruolo:
La persona selezionata, rispondendo Direzione Acquisti, avrà la responsabilità di tutto ciò che fa capo alla sua categoria di prodotto nel flusso delle attività propedeutiche all'acquisto e alla vendita. Dovrà governare e gestire tutte le fasi del processo da monte a valle: dal concept allo scaffale del punto vendita, gestendo la categoria merceologica a 360 gradi, organizzando tutti i processi e coordinandosi con tutte le funzioni aziendali coinvolte (commerciale, qualità, marketing, amministrazione ecc.).
Tra le attività principali richieste al ruolo troviamo:
- Negoziazione delle migliori condizioni di acquisto del prodotto.
- Verifica costante della disponibilità del prodotto, dello stock, e della qualità.
- Redazione e verifica delle informazioni tecniche e commerciali.
- Confronto costante e quotidiano con la rete commerciale per la vendita del prodotto e per la condivisione degli obiettivi e il raggiungimento degli stessi.
- Definizione di un business plan che preveda obiettivi di breve,
medio e lungo termine e di eventuali azioni correttive tempestive qualora ce ne fosse bisogno.
- Formulazione delle condizioni commerciali in linea con le marginalità e profittabilità obiettivo.
- Definizione di tutte le azioni finalizzate al raggiungimento del budget (Valore e %) e di tutte le azioni necessarie a sostenere e promuovere i prodotti.
- Costante monitoraggio della concorrenza.
- Analisi e studio del mercato di riferimento, dei canali distributivi e delle logiche che li governano.
- Gestione dei progetti legati sia alla realizzazione di prodotti, sia all'implementazione di linee diprodotto che alla sostituzione degli stessi
Requisiti richiesti:
- Laurea in ambito economico
- Esperienza pregressa di almeno 5 anni in ambito acquisti e/o category management relativamente a formaggi latticini all'interno di aziende produttive e/o commerciali.
- Esperienza consolidata e ottima conoscenza del mondo GDO, sia italiano che estero.
- Ottima conoscenza del mercato e dei fornitori di prodotti finiti della categoria, sia in Italia che all'estero.
- Conoscenza eccellente del pacchetto MS Office in particolare Excel. xjncmbx
- Buona conoscenza di almeno un sistema ERP gestionale strutturato.
- Ottima conoscenza della lingua inglese (liv C1).
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