05 ott - Montaione
Castelfalfi
Luogo di lavoro: Montaione
Sedesiderifarpartedelnostroteam,siamoallaricercadiun/aOutletSupervisorperlastagione2027.
Principalicompitieresponsabilità
- Supervisionareleoperazioniquotidianedell'outletduranteilservizio.
- Assicurareilrispettodeglistandarddiservizio,accoglienzaepresentazionedefinitidall'azienda.
- Coordinareilteamoperativoduranteilturno,garantendoorganizzazione,comunicazioneefluiditàdelservizio.
- Verificarelacorrettapreparazionedellamiseenplaceedelleareeoperativeprimadell'iniziodelservizio.
- Monitorareiltimingtracucinaesalapergarantireefficienzaequalitànelservizio.
- Gestireeventualirichiesteoreclamidegliospiticonprofessionalitàeorientamentoallasoluzione.
- Contribuirealmantenimentodielevatilivellidiguestsatisfaction.
- Supportarelapianificazionedeiturnidilavoroel'organizzazionedellostaffdell'outlet.
- Affiancareesupportarelaformazionedelpersonalejunior.
- Monitorareladisciplinaoperativaeleperformancedelteamduranteilservizio.
- Verificareilrispettodellenormeigienico-sanitarieedelleprocedureHACCP.
- Monitorarelevenditeepromuovereattivitàdiupsellingecross-selling.
- Collaborarealcontrollodeicostioperativieallagestionedellescorte.
- Verificareleoperazionidiaperturaechiusuradell'outleteleproceduredichiusuracassa.
- Contribuirealraggiungimentodegliobiettivieconomicieoperatividell'outlet.
Competenzerichieste
- Esperienzaconsolidatanelruolooinposizionianaloghe,preferibilmenteincontestidihotelleriedilussooristorazionedialtolivello.
- Ottimaconoscenzadelletecnichediservizioedeglistandarddisala.
- ConoscenzadellenormativeHACCPedeglistandardigienico-sanitari.
- Esperienzanell'utilizzodiPOSesistemidicassa(es.Simphony).
- Capacitàdigestireleprocedurediaperturaechiusuradell'outlet.
- Esperienzanellagestionediinventariecontrollodellescorte.
- Capacitàdicoordinareilteamduranteilservizioedigestiresituazionioperativecomplesse.
- Ottimecapacitàrelazionalieorientamentoall'ospite.
- Attenzioneaidettaglieforteorientamentoallaqualitàdelservizio.
- Buonaconoscenzadeglistr
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