FOOD MARKET MANAGER DI hu Eraclea Mare
Pubblicato il 05-10-2026 - Hu Holding in Eraclea
FOOD MARKET MANAGER di hu Eraclea Mare La risorsa sarà responsabile della gestione complessiva dell’area Market di struttura, garantendo il corretto funzionamento dell’area retail e assicurando un’esperienza di acquisto coerente con gli standard Human Company.
Si tratta di un ruolo centrale per lo sviluppo commerciale e operativo del punto vendita, attraverso il presidio dei processi di vendita, approvvigionamento, organizzazione degli spazi, gestione del team e qualità del servizio offerto agli ospiti.
Cerchiamo una persona capace di guidare team numerosi, organizzare le attività in contesti dinamici e stagionali, sviluppare le performance commerciali e garantire elevati standard di servizio e soddisfazione dell’ospite.
Principali responsabilità
- Gestire e coordinare il funzionamento complessivo del Market, assicurando il raggiungimento degli obiettivi commerciali e qualitativi definiti dall’azienda.
- Coordinare e supervisionare il team del punto vendita, organizzando attività, turnazioni, priorità operative e sviluppo delle competenze dello staff.
- Garantire la corretta gestione dei processi di approvvigionamento, interfacciandosi con i fornitori, monitorando ordini, consegne, disponibilità della merce e livelli di stock.
- Supervisionare la gestione del magazzino e dell’inventario, assicurando efficienza nei processi logistici e corretta organizzazione degli spazi.
- Monitorare l’andamento delle vendite attraverso l’analisi dei principali indicatori commerciali, predisponendo report periodici e proponendo eventuali azioni migliorative.
- Contribuire alla massimizzazione delle vendite attraverso una corretta organizzazione degli spazi espositivi, dell’assortimento prodotti e delle attività promozionali.
- Garantire la corretta applicazione degli standard aziendali relativi alla qualità del servizio, alla pulizia,
all’organizzazione del punto vendita e all’esperienza complessiva dell’ospite.
- Assicurare il rispetto delle procedure aziendali, comprese quelle relative alla sicurezza alimentare (HACCP).
- Gestire i rapporti con i fornitori e i partner commerciali, assicurando un efficace coordinamento delle attività operative.
- Garantire la corretta gestione delle procedure amministrative e di cassa, collaborando con gli uffici aziendali di riferimento.
- Raccogliere e analizzare i feedback degli ospiti, trasformandoli in opportunità di miglioramento del servizio.
- Collaborare con le altre funzioni della struttura (Direzione, Food & Beverage, Customer, Operations) per garantire un’esperienza ospite integrata e coerente.
Chi stiamo cercando La risorsa ideale ha le seguenti caratteristiche:
- Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nella gestione di punti vendita di medie/grandi dimensioni, preferibilmente all’interno della GDO, retail organizzato, hospitality o turismo.
- Esperienza nella gestione e coordinamento di team numerosi e nella pianificazione delle attività operative.
- Robusto orientamento commerciale e capacità di analizzare dati di vendita e performance economiche.
- Capacità di leadership, gestione delle persone e sviluppo delle competenze del team.
- Ottime capacità organizzative e di pianificazione, con attenzione alla gestione delle priorità.
- Orientamento al cliente e attenzione alla qualità dell’esperienza di acquisto.
- Capacità di gestione dei fornitori e negoziazione degli accordi commerciali.
- Approccio pratico, proattivo e orientato alla risoluzione dei problemi.
- Buone capacità relazionali e predisposizione alla collaborazione con diverse funzioni aziendali.
- Capacità di lavorare in contesti dinamici e caratterizzati da forte stagionalità.
- Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituisce un plus.
- Disponibilità ad effettuare un periodo di formazione iniziale presso altre strutture del gruppo.
Ma, soprattutto, cerchiamo una persona che si riconosce nei nostri valori, che mette cura in ciò che fa, affronta le sfide con coraggio, lavora con passione e vuole contribuire con responsabilità e creatività alla costruzione di esperienze memorabili per i nostri ospiti.
Cosa offriamo
- Contratto a tempo indeterminato con range retributivo indicativo compreso tra € 35.000 e € 45.000 lordi annui (RAL), definito in funzione dell'esperienza e delle competenze maturate
- L’opportunità di contribuire all’avvio e allo sviluppo di una delle più importanti strutture open air del panorama europeo
- Un ruolo centrale nella gestione operativa di una destinazione innovativa e orientata alla sostenibilità.
- Un percorso di crescita professionale coerente con l'evoluzione del ruolo e dell'azienda
- Possibilità di ampliare e consolidare le proprie competenze attraverso le attività formative promosse dall'azienda.
- Pacchetto welfare
- Scontistiche su tutti i villaggi hu e servizi correlati
- Convenzioni con partner selezionati per diverse tipologie di prodotti e servizi
- Sportello online di ascolto e supporto psicologico, gratuito ed accessibile anche per i familiari
- Un ambiente di lavoro collaborativo, orientato al benessere delle persone e al miglioramento continuo