05 ott - Milano
Afol Metropolitana
TIPOLOGIA DI CONTRATTO: TEMPO DETERMINATO
SEDE DI LAVORO: MILANO, zona Palestro La persona sarà inserita come supporto al bar, assistendo i bartender durante il servizio, garantendo che il banco sia sempre efficiente e strutturato. Nello specifico si occuperà di:
- Rifornimento scorte: controllare e riempire liquori, bevande, miscelatori, frutta, ghiaccio e altri materiali necessari al bar.
- Gestione del ghiaccio: preparare e rifornire ghiaccio per drink e contenitori, assicurando disponibilità costante durante il servizio.
- Pulizia del bar: mantenere pulito e ordinato il banco bar e le aree di servizio, inclusi piani di lavoro, lavelli e attrezzature.
- Lavaggio bicchieri e utensili: pulire bicchieri, shaker, tazze, posate e strumenti da bar, garantendo standard igienici elevati.
- Gestione rifiuti: smaltire correttamente rifiuti, bottiglie vuote e materiali di scarto, mantenendo ordine e sicurezza dietro il banco.
- Supporto durante i picchi di lavoro: aiutare i bartender a servire drink rapidamente durante i momenti di alta affluenza, preparando ingredienti e bicchieri.
- Controllo inventario: collaborare con il team per monitorare le scorte, segnalare prodotti in esaurimento e preparare ordini per il rifornimento.
- Assistenza alla preparazione dei cocktail: tagliare frutta, preparare garnish, rifornire cubetti di ghiaccio e assicurarsi che tutti gli ingredienti siano a portata di mano.
- Supporto generale al team: aiutare in ogni attività necessaria per garantire un servizio fluido, dalla disposizione dei bicchieri alla sistemazione dei tavoli vicini al bar.
- Manutenzione attrezzature: segnalare malfunzionamenti di macchinari e attrezzature da bar e aiutare nel loro corretto funzionamento.
- Conformità alle norme igienico-sanitarie: rispettare procedure HACCP, sicurezza sul lavoro e standard di pulizia previsti dal ristorante.
PROFILO IDEALE: La risorsa dovrà appartenere alle Categorie Protette ai sensi della l.68/99.
Deve sapere cooperare all'interno di un team in tutti gli aspetti.
ORARIO DI LAVORO E CCNL: Full o Part Time - CCNL Turismo e Ristorazione
RETRIBUZIONE: 7° livello CCNL, RAL di circa 19.140 ,00€ per un full time e buoni pasto
L'offerta è rivolta a tutte le persone nel rispetto delle pari opportunità di genere, diversità e inclusione (ai sensi Dlgs 198/2006, 215/2003 e 216/2003).
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