05 ott - Firenze
Il Borro
Il Borro srl è alla ricerca di un aiuto cuoco/a per la sua struttura dedicata all'esaltazione della tradizione toscana, Il Borro Tuscan Bistro presso Firenze centro. Se sei un appassionato/a e hai una solida esperienza in cucina, questa potrebbe essere l'opportunità che stavi aspettando.
Responsabilità
- Collaborare con lo Chef Executive e il cuoco per creare ed eseguire menu innovativi, ispirati all'eleganza della tradizione toscana.
- Supervisionare il personale di cucina e garantire che gli standard operativi siano rispettati in ogni fase della preparazione dei pasti.
- Assicurare la freschezza e la qualità degli ingredienti utilizzati, mantenendo gli standard igienico-sanitari più elevati.
- Contribuire allo sviluppo del team di cucina, ispirando la passione e l'eccellenza culinaria.
Requisiti
- Esperienza comprovata come aiuto cuoco/a o aiuto cucina in un ambiente di alta cucina.
- Conoscenza approfondita della cucina toscana e padronanza delle tecniche culinarie tradizionali e moderne.
- Capacità di gestire e motivare un team, mantenendo un contesto di lavoro positivo e collaborativo.
- Creatività e innovazione nel creare, in collaborazione con lo chef, piatti che sorprendano e delizino i palati degli ospiti.
- Flessibilità e adattabilità alle esigenze del Bistro e degli ospiti.
Si offre iniziale contratto a tempo determinato full-time con finalità di stabilizzazione, retribuzione da CCNL pubblici esercizi commisurata all'esperienza maturata.
Si richiede disponibilità al lavoro nell'orario serale, nel weekend e nei giorni festivi.
06 ott - Udine
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06 ott - Roma
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06 ott - Milano
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06 ott - Brescia
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