Secondo Maitre
Pubblicato il 05-10-2026 - Hotel Domani in Firenze
Per la nostra divisione Hotel ricerchiamola figura di:
Secondo Maitre
La persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia nel team di Sala e risponderà al Restaurant Manager.
Cosa farai
Nello specifico ti occuperai di:
- Accogliere e assistere gli ospiti con uno stile di servizio elegante, competente e attento ai dettagli
- Promuovere in modo attivo e naturale i servizi e le esperienze Lungolivigno, contribuendo a valorizzare l’immagine del brand
- Conoscere a fondo menù, piatti e metodi di preparazione, per consigliare e guidare gli ospiti nelle scelte
- Coordinare e svolgere in prima persona il servizio operativo, garantendo fluidità e coerenza nello svolgimento di tutte le fasi
- Sostituire e supportare il Restaurant Manager in sua assenza, assicurando la gestione ottimale dei processi di lavoro
- Mantenere alti gli standard di servizio e supervisionare che vengano rispettati in ogni momento
- Essere costantemente aggiornato su eventi e servizi dell’hotel, anche oltre il reparto ristorazione, per fornire informazioni complete e precise agli ospiti
- Garantire ordine e pulizia nelle aree di lavoro, in linea con le norme igieniche e gli standard estetici del reparto
- Stimolare e supportare la vendita di prodotti, vini e offerte speciali, collaborando con il Restaurant Manager per ottimizzare le proposte
Cosa cerchiamo
Hard Skills competenze tecniche:
- Esperienza consolidata in contesti di pari livello e ad alti standard di ospitalità
- Eccellenti capacità di gestione, coordinamento e motivazione del team
- Spiccate competenze relazionali e attenzione alla customer experience
- Buona conoscenza del vino e sensibilità verso un’alimentazione sana (bio, detox, ecc.), considerata un plus
- Ottime capacità organizzative, con forte attenzione all’ordine e alla pulizia
- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco o del russo è considerata un plus
Soft Skills qualità personali:
- Proattività e iniziativa nel proporre soluzioni e m