Cuoco Capo Partita

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/89f5v4

All'interno del
Scopra di più sulle mansioni generali e sulle competenze richieste per questa occasione leggendo di seguito.
Gruppo Terme & SPA
Italia, selezioniamo
Cuoco Capo Partita
per
Terme di Saturnia.
Terme di Saturnia
Natural Destination,
con le sue acque prodigiose che da 3000 anni sgorgano dalle profondità regalando una vera e propria rinascita.Un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di diversi luoghi accomunati dall’arte dell’accoglienza quali il resort
5*LHW
e il ristorante 1919, storico elemento centrale di questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabile.
Da
Cuoco Capo Partita
entrerai a far parte di una
realtà conosciuta a livello mondiale, dove storia e prestigio coincidono con la passione e la professionalità di una squadra d'eccellenza.
E tu,
di cosa ti occuperai?Gestione della propria partita (es. primi, secondi);





Preparazione di piatti in linea con le ricette e gli standard di qualità;

Collaborare con ilSous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione;

Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;

Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali problemi.Contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi.
Stiamo cercando te se:Hai già esperienza consolidata come Chef Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia;

Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie;

Capacità di leadership egestione del team;

Attenzione ai dettagli eorientamento alla qualità.
Sai già quanta flessibilità e disponibilità richieda questo lavoro, non saremo noi a dirtelo, se hai deciso di farne il tuo futuro
Terme di Saturnia
ti accoglierà per crescere insieme.
Si offre un primo contratto di lavoro a tempo det

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/89f5v4