Tecnico Laboratorio R&D

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Tirocinio R&D; Enologico – Laboratorio Ricerca e Sviluppo

Brescia (BS)

Sei appassionato/a di microbiologia, biotecnologie ed enologia? Vorresti trasformare le tue competenze scientifiche in un'esperienza concreta all'interno di un laboratorio di ricerca applicata?

AEB, realtà internazionale leader nello sviluppo di biotecnologie, coadiuvanti e soluzioni innovative per il settore enologico e delle bevande, è alla ricerca di un/una Tirocinante per il Laboratorio Ricerca & Sviluppo Enologico.

Entrerai a far parte di un team altamente specializzato, contribuendo alle attività di ricerca, sperimentazione e controllo qualità che supportano lo sviluppo di prodotti innovativi destinati alle aziende vitivinicole di tutto il mondo.

Cosa farai

Affiancato/a dai tecnici di laboratorio, avrai l'possibilità di:
- supportare le attività di controllo qualità sui lieviti secchi attivi e altri microrganismi;
- eseguire analisi microbiologiche di routine, tra cui conta cellulare, valutazione della vitalità, determinazione dell'umidità e verifica della purezza microbiologica;
- allestire,



condurre e monitorare prove di fermentazione in scala laboratorio su mosti e vini modello;
- utilizzare strumentazione analitica quali microscopi e spettrofotometri;
- contribuire alla raccolta, elaborazione e interpretazione dei dati sperimentali;
- collaborare ai progetti di ricerca e sviluppo dedicati all'innovazione in ambito enologico;
- gestire la documentazione tecnica e garantire la corretta tracciabilità delle attività di laboratorio.

Chi stiamo cercando

Requisiti formativi
- Laurea triennale o magistrale in Biologia, Chimica, Enologia, Biotecnologie o discipline scientifiche affini;
- costituisce titolo preferenziale il diploma di Perito Agrario o Tecnico di Laboratorio Chimico-Biologico;
- buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.

Competenze tecniche
- Conoscenza delle principali tecniche microbiologiche applicate a lieviti e altri microrganismi;
- familiarità con pro

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